Deze microgolf nacho's vormen de perfecte after-school snack of game day appetizer, omdat ze zo snel en gemakkelijk te bereiden zijn, en je kunt dit recept op verschillende manieren variëren om aan je behoeften te voldoen. De sleutel is om het juiste type kaas te gebruiken. We houden van een combinatie van cheddar en Monterey Jack of peper jack, maar elke zachte of halfzachte, smeltende kaas doet het, zelfs een smeltkaas. Vermijd het gebruik van harde kazen voor deze nacho's, omdat ze kunnen vastlopen in de magnetron.
Dit is niet het soort recept dat je alleen wilt laten terwijl het kookt. De bereidingstijden kunnen sterk variëren van de ene magnetron tot de andere. Het is het beste om de nacho's door de glazen deur te kijken. Zodra alle kaas net is gesmolten, verwijdert u de plaat uit de magnetron.
Vergeet niet dat het koken in de magnetron enkele minuten duurt nadat u het voedsel uit de oven hebt gehaald. Als je de nacho's buiten het punt haalt waar de kaas net is gesmolten, kan de kaas uiteindelijk oververhit en hard worden.
Hoewel de meeste microgolfrecepten vragen om het eten te bedekken, is het met deze nacho's niet nodig.
Probeer met dit recept verschillende soorten toppings. Zwarte bonen, bonen, gekookte kip, gekookte biefstuk of gebakken groenten zouden allemaal leuk zijn. Zorg ervoor dat het voedsel gaar is voordat u het in de magnetron legt. Meestal belegt u eventuele toppings op de tortillachips, voegt u de kaas toe en gaat u verder zoals het recept aangeeft.
Wat je nodig hebt
- 2 tot 4 ons tortillachips (elke soort)
- 1 tot 3 kopjes gesnipperde cheddar, Monterey Jack of Mexicaanse kaasmix
- 1/4 kop gebeitst jalapeno pepers (optioneel)
Hoe het te maken
- Verdeel de tortillachips in een gelijkmatige laag op een magnetronbestendige plaat. Belangrijk: gebruik nooit een metalen plaat of metalen schaal in de magnetron. Er zijn geen vaste hoeveelheden van deze nacho's. Het belangrijkste is om de tortillachips in een gelijkmatige laag op de plaat te verspreiden, met slechts een kleine overlap. Als je de plaat met te veel tortillachips vult, kun je ze niet allemaal met de kaas bedekken.
- Strooi de kaas gelijkmatig over de frieten. Top met de jalapeno plakjes, indien gewenst.
- Verwarm gedurende 1 minuut op hoog, totdat de kaas is gesmolten. Let op de nacho's terwijl ze koken. Magnetronovens variëren enorm, dus je kooktijd zal ook variëren. Laat de nacho's een paar minuten staan om het koken te voltooien. Serveer onmiddellijk met zure room, verse zelfgemaakte salsa , gesneden zwarte olijven, gehakte verse tomaten en / of guacamole .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 348 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 59 mg |
| Natrium | 466 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 18 g |