Deze populaire tortilla roll-ups vormen een smakelijke feest snack met je favoriete salsa of een guacamole dip . Als je de tortilla roll-ups wilt serveren met een verse salsa, is deze zelfgemaakte verse salsa een uitstekende keuze. Of gebruik je favoriete merk gekochte salsa.
De vulling is een eenvoudige mengeling van roomkaas, zure room, cheddar en gehakte groenten. Voeg gerust wat gehakte jalapenopeper toe als je wat warmte in de vulling wilt.
Er zijn veel variaties die u zou kunnen overwegen voor deze roll-ups. Rijpe olijven zijn een geweldige toevoeging of zet het vuur hoger met een eetlepel of twee fijngehakte jalapenopeper. Zie de variaties onder het recept voor meer ideeën.
Wat je nodig hebt
- 12 meel tortilla's
- 8 oz roomkaas (verzacht)
- 1 kopje zure room
- 1 blik / 4 ons groene chilipepers (gehakt)
- 3 eetlepels groene ui (fijngehakt)
- 2 eetlepels rode paprika (fijngehakt)
- 12 ons scherpe cheddar kaas (geraspt)
- 1 kop salsa (voor onderdompelen)
Hoe het te maken
- Meng in een middelgrote kom roomkaas, zure room, pepers, ui, rode paprika en cheddar. Meng grondig.
- Verspreid over tortilla's en rol op. Dek het goed af en laat het 2 uur of een nacht rusten. Als u klaar bent om te serveren, snijdt u elke rol in plakjes van 1/2-inch. Serveer met een milde of medium salsa of een picante-saus.
Je zou dit recept ook leuk kunnen vinden voor tortilla roll-ups met gesneden rijpe olijven of deze tortilla-pinwheels .
Tips en variaties
- Voeg fijngehakte ham, afgebrokkeld spek of fijngehakte gerookte kalkoen toe aan het roomkaas en zure roommengsel.
- Gebruik taco gekruide versnipperde kaas in plaats van gewone cheddar kaas, of gebruik een peperjack mix.
- Voeg wat fijngehakte jalapenopeper toe voor extra warmte.
- Voeg een paar eetlepels gehakte rijpe olijven toe.
- Gebruik gearomatiseerde wraps in plaats van tortilla's met platte bloem voor extra kleur.
- Een lezer maakte ze met 8 ons slagroomkaas (geen zure room), dun gesneden gerookte zalm, gesneden geroosterde rode paprika's, een paar eetlepels kappertjes, dun gesneden avocado, rode ui, fijngehakte rijpe olijven en in de zaag gesneden tomaten . Ze noemde het vulmengsel 'Southwestern Sushi'.
Reacties van lezers
"Elke keer als ik deze maak, zullen ze een hit maken deze opnieuw maken! Angela"
"Ik heb deze gewoon voor de lol gemaakt, nu maak ik ze altijd. Familie houdt van ze, ik maak ze bij elke familie bij elkaar. Deze hapklare traktaties zijn geweldig, maar ze gaan snel - het is beter om ze een tijdje te laten duren."
Meer snacks en appetijtideeën
Esdoorn en bruine suiker met spek verpakte mini-hotdogs
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 212 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 466 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 6 g |