Arak is een gedistilleerde alcoholische drank die favoriet is in het Midden-Oosten. Veelal gebruikt in sociale omgevingen staat het drankje bekend om zijn potentie en de melkwitte kleur die het omzet wanneer er water aan wordt toegevoegd. Arak heeft een hoog alcoholpercentage, dus water en ijs worden bijna altijd toegevoegd, waardoor het drankje met de bijnaam "de melk van leeuwen" in het Midden-Oosten wordt geproduceerd.
Hoe voelt Arak aan?
Arak wordt meestal gemaakt van druiven, hoewel dadels, suiker, pruimen, vijgen en melasse kunnen worden gebruikt, afhankelijk van de regio waar het is gemaakt.
Hoewel Arak in zijn pure vorm kleurloos is, is de heldere vloeistof met anijs gearomatiseerd. Anijs wordt toegevoegd aan de gedistilleerde alcohol tijdens het tweede of drie destillatieproces. De verhouding tussen anijs en alcohol kan variëren, wat resulteert in verschillende kwaliteiten arak, maar de sterkte van de drank ligt meestal tussen 30% en 60%.
Waar Arak kopen?
Arak kan worden gekocht in de VS in veel markten in het Midden-Oosten. Arak is ook te vinden in plaatselijke slijterijen.
Wanneer wordt Arak geserveerd en geserveerd?
Arak wordt meestal geserveerd in sociale instellingen of bijeenkomsten, zoals diners, restaurants en nachtclubs. Traditioneel wordt de drank geserveerd met mezze, of kleine stukjes voedsel, die de gasten consumeren om de potentie van de alcohol te helpen belemmeren. Arak gaat hand in hand met deze mini-maaltijden, zodat in het geval van een etentje of restaurant het hoofdgerecht nauwelijks wordt aangeraakt.
Het is niet alleen wat de drank wordt geserveerd, maar ook hoe het wordt geserveerd.
Hoewel normaal water en ijs worden toegevoegd, mag ijs nooit als eerste worden toegevoegd. Door ijs ontstaat er een film op de bovenkant van de vloeistof die als onaangenaam wordt beschouwd. Water toevoegen maakt de drank eerst een melkachtige kleur en remt de effecten van ijs alleen. Het gebruik van meerdere glazen bij het drinken van arak komt ook vaak voor, vanwege de effecten van vermenging met water en ijs.
Restaurants uit het Midden-Oosten zullen hun klanten meestal verschillende glazen geven wanneer ze arak serveren.