Monte Cristo Sandwiches worden gemaakt met ham, twee soorten kaas en dun gesneden kip. Ze worden gedompeld in een beslag dat lijkt op het beslag dat wordt gebruikt om French Toast te maken, in een geplette granenmengeling wordt gedoopt en vervolgens wordt gegrild tot knapperige perfectie.
Deze fantastische sandwiches zijn een echte traktatie en ze zijn gemakkelijk te maken. Traditioneel worden ze gegrild in grote hoeveelheden boter, en je kunt ze op die manier maken. Maar probeer ze op een George Foreman grill voor alle crunch en minder vet.
Serveer deze broodjes met een fruitsalade of een groene salade voor een lekkere lunch of diner.
Wat je nodig hebt
- 8 sneetjes zuurdesembrood
- 3 eetlepels Dijon-mosterd
- 1/2 pond deli ham (in dunne plakjes gesneden)
- 4 dunne plakjes Zwitserse kaas
- 1/2 pond dun gesneden Deli kalkoen of kipfilet
- 4 dunne plakjes Provolone-kaas
- 2 eieren (geslagen)
- 2 eetlepels melk
- 1 eetlepel saffloerolie (of olijfolie)
- 1 kop Rice Krispies cereal (fijngemalen)
- Voor portie:
- poedersuiker
- aardbeienjam
Hoe het te maken
Verspreid een zijde van elke sneetje brood met de mosterd van Dijon. Maak broodjes met de twee soorten kaas en de plakjes ham en kalkoen.
Meng in een ondiepe kom het ei, de melk en de olie en klop goed tot ze zijn gecombineerd. Leg het geplette graan op een ondiep bord.
Dompel elke sandwich even in het eimengsel en dompel de broodjes vervolgens in het graanmengsel om aan te brengen.
Grill de broodjes in een dubbel contactrooster of panini-rooster of wafelijzer tot ze knapperig en bruin zijn en de kaas is gesmolten, ongeveer 3 tot 4 minuten totaal.
Als je de broodjes in een pan wilt grillen, voeg je ongeveer 1/4 kop boter toe en laat je deze in de pan smelten. Grill de broodjes, keer ze een keer, in de hete boter, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Bestrooi de warme broodjes met de poedersuiker en serveer met de aardbeienjam om te dippen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 753 |
| Totaal vet | 50 g |
| Verzadigd vet | 23 g |
| Onverzadigd vet | 17 g |
| cholesterol | 275 mg |
| Natrium | 1.568 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 58 g |