Dit smakelijke en eenvoudige ontbijtbraadpanrecept kan van tevoren worden gemaakt en 's nachts worden gekoeld. Haal hem dan eenvoudig 15 tot 20 minuten voor het bakken uit de koelkast, voor een ochtend zonder gedoe.
Wat je nodig hebt
- 1/2 pond
- varkensworst (pittig of mild)
- 1 middelgrote ui (fijngehakt)
- 4 kopjes hash-bruine aardappelen (bevroren, in blokjes gesneden, ontdooid, ongeveer 16 ounce)
- 1 1/2 kopjes Monterey jack (of cheddar kaas, versnipperd en verdeeld)
- 3 eieren (
- geslagen )
- 1 kopje melk
- 1/4 theelepel peper
- optioneel:
- milde salsa
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4). Boter een 8-inch vierkante ovenschaal.
- In een grote koekepan, kook worst en ui, het opsplitsen van worst met een spatel. Wanneer de worst gaar is, het overtollige vet afvoeren.
- Breng in de voorbereide ovenschaal de hash-bruine aardappelen, de helft van de geraspte kaas, de gebrande worst en het uienmengsel aan en vervolgens de resterende geraspte kaas.
- Klop in een kom eieren, melk en peper bij elkaar; giet eiermengsel over kaas.
- Dek af met folie en bak gedurende 45 tot 55 minuten, of tot een mes in de buurt van het midden komt, schoon uitkomt.
- Zet de braadpan in een rooster en laat 10 tot 15 minuten staan.
- Snijd in vierkanten. Serveer met salsa, indien gewenst.
Zie ook
Familie stijl spek en ei bakken
Mississippi Ontbijt bakken met worst Pasteitjes
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 676 |
Totaal vet | 45 g |
Verzadigd vet | 18 g |
Onverzadigd vet | 17 g |
cholesterol | 197 mg |
Natrium | 869 mg |
koolhydraten | 41 g |
Voedingsvezels | 4 g |
Eiwit | 28 g |