Je kunt Kielbasa, Knackwurst of Bratwurst gebruiken voor dit stevige ovenschotelrecept dat perfect is voor een koude winternacht. Deze combinatie van worstjes met groenten en zuurkool is echt heerlijk, stevig en verwarmend.
Wist je dat zuurkool heel goed voor je is? Het bevat veel natrium, maar bevat ook veel prebiotica, de voedingsstoffen die probiotica, de gezonde bacteriën die je nodig hebt, voeden. Het spoelen van de zuurkool helpt het natriumgehalte te verlagen.
Serveer dit hartige recept met een groene salade gegooid met een lichte en eenvoudige vinaigrette, met gesneden champignons en druivenmost tomaten gemengd. Een goede rode wijn is een goede aanvulling. Als dessert biedt u iets zoets en lichts, zoals gelato of sorbet besprenkeld met wat balsamicoazijn.
Wat je nodig hebt
- 1 rode paprika , gehakt
- 1 rode ui, gehakt
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels witte wijnazijn of appelazijn
- 1 theelepel karwijzaad
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1-1 / 2 pond rookte volledig gekookte Duitse worst, in plakjes
- 1 (16 ounce)
- kruik zuurkool , gespoeld en uitgelekt
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 graden.
Combineer de paprika, ui, knoflook, witte wijnazijn, komijnzaad, bruine suiker en de gesneden worst in een braadpan van 2 1/2-kwart gallon die licht is bedekt met een kookspray of olie en meng voorzichtig. Bedek met de gespoelde en uitgelekte zuurkool.
Bedek de schaal met folie of het deksel en bak op 350 graden tot het doorverwarmd en bubbelend is, ongeveer 35 tot 40 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 323 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 57 mg |
| Natrium | 1,185 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 14 g |