Kielbasa, zuurkool en gesneden appels werken samen in deze smakelijke slowcooker-schotel. Het is een geweldige maaltijd voor een koele dag en de voorbereiding is een koud kunstje.
Wat je nodig hebt
- 16 gram zuurkool, zak of blik
- 1 pond
- kielbasa of rookworst
- 3 kookappels, geschild, klokhuis en in plakjes gesneden
- 1/2 kopje bruine suiker ingepakt
- 3/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1/2 theelepel karwijzaad, optioneel
- 2/3 kopje appelsap of appelcider
Hoe het te maken
- Zuurkool spoelen; laat uitdruipen en pers het uit. Doe de helft van de zuurkool in een slowcooker.
- Snijd worst in lengten van 2 inch. Plaats in slow cooker. Ga verder met de laagjes in het slow cooker, appels, bruine suiker, zout en peper. Bestrooi met karwijzaad, indien gebruikt. Top met resterende zuurkool. Voeg appelsap toe. Roer het mengsel niet door elkaar.
- Dek af en kook op hoog gedurende 3 tot 3-1 / 2 uur of op een laag vuur gedurende 6 tot 7 uur, of totdat de appels zacht zijn. Roer voor het serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 487 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 58 mg |
| Natrium | 1,450 mg |
| koolhydraten | 62 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 13 g |