Asperges zijn een heerlijke en voedzame groente. Het is een geweldige bron van vezels, foliumzuur, vitamine A, C, E en K. Het zit vol met antioxidanten die geweldig zijn voor het lichaam. Deze voorjaarsgroente hoort onderdeel te zijn van elk gezond dieet. Het is ook best lekker!
Niemand houdt ervan om te koken na een lange, zware dag op het werk, maar de magnetron maakt het snel en gemakkelijk om asperges te koken. Een beetje ui, knoflook, citroensap en boter versterken de natuurlijke smaak van asperges. Dit recept geeft je een snel gezond bijgerecht dat super eenvoudig te maken is. Opruimen is een koud kunstje als je alleen maar een magnetron nodig hebt.
Wat je nodig hebt
- 1 pond verse asperges
- 1 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel uipoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel boter, in 8 stukjes gesneden
Hoe het te maken
1. Snijd de taaie uiteinden van de wortels van de speren van de asperges en snijd ze in lengten van 2 inch. Plaats in een magnetron-veilige kom met een deksel. Strooi asperges met koosjer zout , uipoeder en knoflookpoeder . Giet er citroensap in en klop met boter.
2. Dek af met deksel en magnetron op hoog vermogen gedurende 2 tot 3 minuten. Roer om kruiden te verdelen. Kook nog 2 tot 3 minuten tot de asperges zacht zijn. Roer nogmaals voor het serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 51 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 584 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 3 g |