Oh yum. Alsof Marshmallow Treats niet goed genoeg zijn - voeg pindakaas aan hen toe, samen met pindakaasbekers, en je hebt een fabelachtig decadente traktatie. Dit is mijn tweede favoriete barkoekje: Special Kay Bars staan op de eerste plaats.
Deze no bake bar cookies zijn een klassiek recept dat iedereen kent. Maar de pindakaas, pindakaasbekers en de optionele mattering schoppen dit recept naar het volgende niveau.
Zoals bij alle recepten voor staafcookies, is nauwkeurig meten belangrijk. Ik voeg extra marshmallows toe aan mijn Rice Krispie Bars, omdat ik vind dat de repen taai en niet droog zijn, hoewel de pindakaas dat fixeert!
Geniet van elke hap van deze heerlijke barkoekjes.
Wat je nodig hebt
- 3 eetlepels boter
- 1/3 kop pindakaas
- 1 zak grote marshmallows plus nog 12 marshmallows
- 6 kopjes knapperige rijstgraangewas
- 24 1 "pindakaas kopjes (onverpakt)
Hoe het te maken
Vet een 13 x 9 "pan in met boter.Ik vind het niet lekker om kookspray te gebruiken bij het maken van deze repen, omdat ik de smaak niet lekker vind.
Combineer de boter, pindakaas en marshmallows in een grote magnetronbestendige kom. Magnetron gedurende 1-1 / 2 tot 3 minuten onbedekt op een hoge temperatuur, roer na 1 minuut, tot het mengsel gesmolten en glad is. Roer de granen erdoor.
Druk het mengsel in de voorbereide pan met behulp van beboterde handen (wees voorzichtig, het mengsel is behoorlijk warm).
Maak onmiddellijk 24 inkepingen in rijen in het graanmengsel met een handvat van een houten lepel. Druk de pindakaasbekers in de inkepingen. Laten afkoelen. Snijd in vierkanten met een snoepje in het midden van elk vierkant.
Of je kunt het snoep weglaten, maar boven aan de repen met een mengsel van 2 kopjes halfzoete chocoladestukjes en 1/2 kop pindakaas, samengesmolten, zoals ik op de foto deed. Of gebruik de snoepjes EN het glazuur voor de ultieme heerlijke traktatie. Het is nog steeds een recept met vijf ingrediënten!