Elke zichzelf respecterende bierdrinker zal het antwoord op de vraag weten: "Wat is een pint van de zwarte spullen?" Maar voor degenen die niet zo bekend zijn met de term (vaker in Ierland te horen) is het simpelweg de nationale drank van Ierland, Guinness.
Een pint van de 'Black Stuff' zoals vaak wordt genoemd, is eigenlijk een pint van de beroemde Ierse droge stout, Guinness. Guinness is een afstammeling van een 18e-eeuws Engels portierbier, hoewel Guinness tegenwoordig een van de beroemdste drankmerken ter wereld is.
Meer over Guinness
Guinness is een van de toonaangevende merken in de wereld, niet alleen vanwege de populariteit van het bier, maar ook vanwege hun agressieve marketing. Het resultaat hiervan is veel van de iconische advertenties van de 20e eeuw. Veel van dit werk, de geschiedenis en het maken van Guinness zijn te zien in het Guinness Storehouse in Dublin.
Guinness met eten en in recepten
Een glas Guinness is een welkomstdrankje naast vele gezonde Ierse gerechten, de kracht van de smaak kan echter een beetje overheersend zijn, dus persoonlijk, mijn voorkeur gaat uit naar koken met Guinness. Door Guinness aan een recept toe te voegen, krijg je een extra smaak die enigszins bitter kan zijn, maar tegelijkertijd ook een zoete moutigheid. Gebruik Guinness in elk recept dat een donker bier, een stout of een bitter (zoals in een bitter bier, geen bittere smaak) vereist. Interessant is dat Guinness zowel in hartige als zoete gerechten werkt. Bekijk deze recepten.
- Guinness Rarebit Recept - Een eenvoudige versie van een Welsh Rarebit, maar met een vleugje Guinness voor extra smaak.
- Super Simple Guinness Bread Recept - Ja, je kunt Guinness toevoegen aan brood en het proberen waard voor de heerlijke moutige, licht bittere smaak
- Rund en Guinness Pie - Wat moet het meest bekende (en meest populaire) recept zijn dat Guinness gebruikt. Een klassieker uit de Britse en Ierse keuken.
- Guinness en Orange Moist chocoladetaartrecept Het valt niet te ontkennen dat de schoonheid van deze cake de balans is tussen de sinaasappel en de Guinness die samenkomen in een cake die niet alleen vochtig is maar ook barst van de smaak. Een echte winnaar van een recept.