Als je een fan bent van tropische smaken, zul je dol zijn op dit recept voor ananaskokosnoot-smoothie. Het bevat zowel kokosmelk als geraspte kokosnoot voor een dubbele laag kokossmaak. Als je je suikerinname wilt beperken, zorg er dan voor dat je ongezoete kokosmelk, ongezoete geraspte kokos en ongezoete bevroren ananasbrokjes voor dit recept gebruikt. Zoek ze op bij lokale natuurvoedings- of natuurvoedingsupermarkten, zoals Whole Foods Market of Trader Joe's.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes ananas (brokken, ongezoet, bevroren)
- 1/2 kopje kokosmelk (ongezoet, geen crème van kokosnoot)
- 1/2 kopje ananassap
- 2 eetlepels. kokosnoot (ongezoet, versnipperd)
- 1/2 kopje yoghurt (vanille)
- 1 eetl. honing
- Optioneel: 1 eetl. ananas (brokken voor garnering)
Hoe het te maken
- Plaats alle ingrediënten in een smoothie-menger, zoals een Blendtec of een VitaMix-menger in de aangegeven volgorde. Verwerk tot een gladde of geprefereerde textuur.
- Garneer met ananasstukjes. Serveer onmiddellijk.
Als jij en je kinderen gewoon niet genoeg smoothies kunnen krijgen, probeer dan eens een van onze andere favoriete ontbijtsmoothie-recepten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 372 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 42 mg |
| koolhydraten | 54 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 5 g |