Mini-Burgers voor rundvlees en kip
Maak voor zomeravonturen een sliderbuffet! Schuifregelaars zijn miniburgers en kunnen worden gemaakt met elk gemalen vlees en in elke smaakcombinatie. Voor dit buffet maken we vleesslijders en kippenglijder en maken we ze op met veel verschillende toppings.
Vorm alle slidersburgers van tevoren en ontspan ze. Krijg alle kruiden en het brood ook klaar. Wanneer je klaar bent om te eten, grill dan (of bak) de schuifregelaars en ga achterover!
Elk type buffet is geweldig om te entertainen. En dit menu, voor Memorial Day, de vierde juli of een zomerfeest, is superleuk.
Als je de burgers niet zelf wilt maken, kun je voorgebakken bevroren gehaktballetjes kopen en die gebruiken. Hier is een tip: als je gehaktballetjes gebruikt, knip je de mini-broodjes doormidden en trek je een klein beetje brood naar binnen om een leuke kleine ruimte te maken voor de gehaktballen. Dat maakt ze makkelijker te eten. En hier is een geweldig idee om schuifregelaars stabieler te maken: knip de broodjes in tweeën vanaf de toppen, zoals voor kreeftenbroodjes . Hierdoor blijven de kleine hamburgers (of gehaktballen) op hun plaats en kun je meer kruiderijen toevoegen.
Er zijn enkele speciale gereedschappen die je kunt kopen om mini-burgers te grillen. Grillmanden voor mini-burgers zijn verkrijgbaar bij de meeste keukenwinkels en online. En als je ervoor kiest om gehaktballen te grillen in plaats van de mini-burgers met de hand te maken, heb ik net een fantastische gehaktbalgrillmand gevonden om ze boven vlammen te koken.
Je kunt ook een kleiner rek of een roerbakgrillmat gebruiken om de kleine hamburgers te koken, zodat ze niet door het rooster glijden tijdens het grillen.
Houd de gehaktballetjes warm op een warmhoudplaat, of gril ze in porties. Zorg ervoor dat je het voedsel weggooit nadat het twee uur heeft uitgehouden (een uur als het meer is dan 80 graden F.).
Serveer deze kleine burgers met een selectie van kleine broodjes, kleine pitabroodjes, minicroissants en kleine tortilla's voor wraps. Ik heb gemerkt dat witte zilveren dollarbroodjes de meest stabiele sliders maken; en ze concurreren niet met de vulling. Maar volkoren mini-broodjes werken ook goed. Je kunt dit feestje gemakkelijker maken door simpele burgertjes te maken en vervolgens alle verschillende toppings uit deze recepten te laten verschijnen om iedereen te laten mixen en matchen.
Voeg een aantal heerlijke make-ahead salades en fantastische desserts toe voor het perfecte Memorial Day-feest. Genieten!
Slider Buffet Recepten voor Memorial Day
- Bacon Gevulde Cherry Tomatoes
Deze kleine schoonheden zijn een van de beste zomerhapjes ooit. Mensen eten ze als popcorn, dus maak een hoop! - All-American Sliders
De broodkruimelpanade is de truc om goedgevulde burgers vochtig te houden. Deze kleine schuifregelaars zijn heerlijk en eenvoudig. - Aardappelsalade van mijn moeder
Dit is de beste aardappelsalade ter wereld en ik dien altijd voor elke kookervaring. Probeer het!.