Bloody Marys zijn de perfecte Halloween-cocktail. Ik bedoel, bloed is in de naam, dus het is een beetje perfect. Ze zien er eng uit en smaken heerlijk! Er zijn veel verschillende theorieën over hoe het is uitgevonden, maar één ding is zeker: het is een klassieker en het is verdomd goed!
Hoewel traditioneel een ontbijt- en brunchcocktail, kunnen ze op elk moment van de dag worden geserveerd! Dit recept maakt een cocktail, maar je kunt het recept gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen voor een groter publiek. Of als je ze op een feestje serveert, verdeel ze dan in een shot-bril en serveer ze als kleine shooters met de "oogbol" in elk ervan!
Deze versie is super pittig: jalapenos, mierikswortel en cayennepeper! De pittige en zoute rand complimenteert perfect de rest van de smaken! De oogbol-garnering is nog maar het begin. Voeg wat selderij, garnalen, gepekelde okra toe, alles behalve het aanrecht. Alles gaat in deze baby's!
Een wodka van hoge kwaliteit is een must in dit drankje. Je wilt niet dat je katerbehandeling een kater veroorzaakt! Hoewel dit recept tomatensap vereist, kunt u het ook vervangen door V8 of andere mengsels van groentetomaat. Sommige mensen gebruiken zelfs Clamato-sap voor een extra zoute beet. De keuze is helemaal aan jou.
Wat je nodig hebt
- 2 ons van wodka
- 4 ons tomatensap
- 1 snuifje selderijzout
- 1 snufje zwarte peper
- 1/4 theelepel gerookte paprika
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1 eetlepel gehakte jalapeno
- 2 koffielepels bereid mierikswortel
- 2 theelepels citroensap
- 2 strepen Worcestershire-saus
- Selderij voor garnering
- Kleine mozzarella-balletjes (ciliegine of kersengrootte)
- Kalamata olijven
- Voor de rand:
- Citroenwig
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel paprika
- 1/2 theelepel cayennepeper
Hoe het te maken
- Snij de Kalamata-olijven in kleine cirkels. Voor elke oogbal heb je een kleine cirkel nodig, dus zorg ervoor dat je de mooiste eruit ziet.
- Snijd een cirkel in elke mozzarella bal en druk de olijfcirkel erin, zodat deze blijft hangen. Maak er zoveel als je wilt. Spies ze op lange tandenstokers of houtspiesen.
- Plaats de wodka, tomatensap, selderijzout, zwarte peper, paprika, gehakte jalapeno, cayennepeper, mierikswortel, citroensap en worcestersaus in een cocktailshaker .
- Vul de cocktailshaker met ijs, plaats de bovenkant op de shaker en schud krachtig.
- Neem de citroenwig en wrijf deze op de rand van het glas waar je de Bloody Mary wilt serveren.
- Meng het zout, paprika en cayennepeper in een ondiepe schaal tot ze volledig zijn gecombineerd. Doop de rand van het glas in het zoutmengsel zodat de rand volledig is bedekt.
- Giet de inhoud van de cocktailshaker in het met zout omrande glas. Garneer met de selderij en de voorbereide oogbollen. Serveer met extra citroenwiggen indien gewenst.