Een goedkoop dessert kan moeilijk te vinden zijn - meestal. Taart pompoenen zijn redelijk geprijsd deze tijd van het jaar, evenals het hele jaar door beschikbaarheid van ingeblikte pompoenpuree. Dat maakt dit gekruide pompoenmousse recept een perfecte keuze voor een heerlijke, seizoensgebonden traktatie.
Wat je nodig hebt
- 1 15-oz kan pompoenpuree
- 1 kop plus 2 kopjes zware slagroom (gekoeld)
- Driekoppige suiker
- 3/4 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 1/2 theelepels vanille-extract
- 2 gram witte chocolade (geschoren)
Hoe het te maken
Hoe maak je gekruide pompoenmousse :
Meng in een middelgrote steelpan de pompoen, 1 kop zware room, suiker, kaneel en nootmuskaat. Breng het mengsel zachtjes onder zachtjes roeren gedurende 5 minuten. Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor . Koel minimaal 1 uur voordat u de mousse bereidt.
Klop de resterende 2 kopjes gekoelde room in pieken. Roer ½ kopje van het gekoelde pompoenmengsel zachtjes in de slagroom.
Zodra de ½ kopje pompoen bijna volledig in de room is verwerkt, vouwt u de resterende pompoen in. Serveer gekoeld met witte chocoladeschaafsel als garnering.
Dit gekruide pompoenmousse-recept maakt 8 porties.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 330 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 69 mg |
| Natrium | 24 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |