Appels en een verscheidenheid aan kruiden smaken deze unieke en heerlijke stoofvlees. Gebruik een braadstuk- of bodemronde in dit recept.
Wat je nodig hebt
- 1 braadpan gebraden (3 tot 4 pond)
- 1 theelepel. plantaardige olie
- 1 1/2 theelepel. zout
- 1/8 theelepel. peper
- 1/2 theel. gemalen gember
- 3 hele kruidnagels
- 4 middelgrote appels (gevulde en gevierendeeld)
- 1 kleine ui (gesneden)
- 1/2 kopje appelsap of cider
- 3 el. meel
- 3 el. water
Hoe het te maken
- Snijd alle overtollige vet van gebraden.
- Wrijf de bovenkant van het vlees licht in met plantaardige olie.
- Bestrooi vlees met zout, peper en gember. Steek de hele kruidnagels in het vlees.
- Plaats appels en uien op de bodem van de Crock Pot en leg het gebraad bovenop de appels en uien.
- Giet het appelsap erbij.
- Bedek en kook op een LAAG gedurende 9 tot 12 uur, tot ze gaar zijn.
- Verwijder het gebraad en de appels op een warme schotel als ze gaar is.
- Zet het slowcooker op HIGH.
- Maak een gladde pasta met de bloem en het water en roer de pasta in de vloeistof.
- Bedek en kook tot het verdikt is.
- Giet jus bij het serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 450 |
| Totaal vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 152 mg |
| Natrium | 723 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 51 g |