Een van de beste bourboncocktails aller tijden is de ouderwetse , daar is geen discussie over. Wat als je in de stemming bent voor iets dat net een beetje anders is? Dat is waar de Nieuwe Ouderwetse in het spel komt.
De echte schoonheid van populaire stick-drankjes zoals de ouderwetse, Mojito en Caipirinha is dat de basis een inspiratie kan zijn voor een grote verscheidenheid aan drankjes. Het enige dat je echt hoeft te doen is het verwarde fruit uitschakelen en een geheel andere cocktail wordt geboren. Dat is het geval met dit recept waarin de sinaasappel en kers worden geruild voor verse perzik en bramen.
Deze twee zomerfruit maken de New Old-fashioned het ideale warm weer drankje en zullen het beste zijn tijdens het zomerseizoen. Laat dat je niet stoppen, gebruik dit echter als inspiratie om de productenmarkt te doorzoeken op andere manieren om je nieuwe ouderwetse echt uniek te maken, ongeacht hoe laat het jaar is. Er zijn zelfs enkele voorbeelden onder het recept om u op weg te helpen.
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel
- simpele siroop
- 5 streepjes van
- bitters
- 2 1/2 ounces
- Woodford Reserve Bourbon Whisky
- 2
- perzik plakjes
- 2
- bramen
- Splash van
- bruisend water
Hoe het te maken
- Muffel de eenvoudige siroop, bitters en 1 perzikplak op de bodem van een ouderwets glas .
- Voeg de bourbon, ijsblokjes , 1 perzikschijf, de braambessen en bruisend water toe.
- Roer om te combineren .
(Recept Courtesy: Woodford Reserve Bourbon Whisky )
Meer tips voor het maken van de nieuwe ouderwetse
Woodford Reserve is een geweldige bourbon voor elke ouderwetse. Deze whisky heeft een perfecte balans van smaken , niet te pittig maar op geen enkele manier saai.
Het zijn deze eigenschappen die het ideaal maken voor de zuivere smaak van eenvoudige dranken zoals de ouderwetse.
Je zult ook merken dat Woodford een laagdrempelige bourbon is. Het is er eentje die zowel nieuwkomers als liefhebbers van de bourbonwereld kunnen waarderen, omdat het zowel een soepele introductie als een smaakvolle favoriet is. Als je een enkele bourbon aan een diverse groep moet serveren, is Woodford een van de beste opties.
Houd ook een oogje in het zeil voor flessen met beperkte oplage van de distilleerderij. Typisch jaarlijks in de late herfst uitgebracht, zijn de Master's Collection bourbons Master Distiller Chris Morris 'experimenten in verschillende aspecten van whiskyproductie. Van 1838 White Style Corn uit 2015 tot Maple Wood Finish 2010 , elke bourbon is een unieke ervaring en drankjes zoals de New Old-Fashioned zijn ideaal voor een kleine smaaktest.
Gebruik de nieuwe ouderwetse manier om perziksoorten te ontdekken. In tegenstelling tot bramen die relatief uniform zijn, komen perziken in vele variëteiten voor die de productmarkten vullen tijdens de seizoenspiek van het fruit in de zomer. Een drankje als dit is het perfecte excuus om de verschillende beschikbare perziken te proeven. Het kan je zelfs verbazen dat het net zoiets is als het proeven van bourbon: elk is een beetje anders, maar ze zijn allemaal duidelijk perzik (of bourbon).
Het 'bruisende water' staat open voor interpretatie. Mousserend water, frisdrank, mineraalwater, zelfs club frisdrank; er zijn veel opties voor de frisdrank in deze cocktail. In wezen, als het helder en sprankelend is, werkt het in het recept.
Sluit ook geen gemberbier of citroen-limoensoda uit.
Persoonlijk vond ik ginger ale hier een favoriet en bovendien is het gewoon een plons. Ga je gang en sluit deze drank af met al het heldere soda dat je open hebt, want je kunt echt niet fout gaan.
Hoe sterk is de nieuwe ouderwetse?
Er is heel weinig toegevoegd aan het volume van deze cocktail die het uit de bottelsterkte van de whisky haalt. We houden rekening met ijs en dat vleugje frisdrank, maar in werkelijkheid is de New Old-Fashioned niet veel anders dan whiskey op de rotsen drinken .
Deze cocktail is ontworpen om langzaam nipte en elke smaak genoten. Bij een alcoholpercentage van ongeveer 30% ABV (60-proof) , wil je zeker elk moment genieten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 448 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 16 mg |
| koolhydraten | 64 g |
| Voedingsvezels | 19 g |
| Eiwit | 6 g |