Quick Shrimp Scampi

Dit eenvoudige en zeer elegante recept voor Quick Shrimp Scampi duurt slechts ongeveer 10 minuten om voor te bereiden, en het is speciaal genoeg voor entertainment. De combinatie van boter, olijfolie, knoflook en citroensap is spectaculair in een klassieke Shrimp Scampi. Maar dit recept voegt ui en honing Dijon toe voor nog meer smaak. En het voegt erwten toe voor een vleugje kleur en smaak.

Serveer dit recept op hete gekookte rijst voor een fantastische maaltijd. Voeg een groene salade toe die wordt gegooid met gesneden champignons en avocado en besprenkeld met een romige vinaigrette, of stel een eenvoudige fruitsalade samen. Voeg wat geroosterd lookbrood en een glas witte wijn toe voor een geweldige avond met vrienden. Als toetje is alles wat je nodig hebt een bakkerentaart of een paar leuke zelfgemaakte brownies .

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Ontdooi de garnalen volgens de aanwijzingen op de verpakking en verwijder indien nodig de staarten. Giet de garnalen goed af en zet opzij.

In een grote pan op middelhoog vuur, combineer de boter en olijfolie en verwarm tot schuimen.

Voeg de knoflook en de ui toe aan de pan en bak ze, regelmatig roerend, tot de groenten knapperig zijn.

Voeg garnalen toe en roer goed. Bedek de pan en laat 1 à 2 minuten sudderen, of tot de garnalen roze en gekruld zijn en goed verhit zijn.

Verwijder de pan deksel en voeg het citroensap, slasaus en erwten toe. Kook en roer op middelhoog vuur of tot alles is verwarmd en gemengd. Serveer de Shrimp Scampi onmiddellijk op hete gekookte rijst.