Dit recept voor eenvoudig Pools pierogi- deeg is een eenvoudige combinatie van meel, eieren, water en zout. Het is mogelijk dat u wat meer water of een beetje meer meel moet toevoegen op basis van de luchtvochtigheid van de dag, het gewicht van het meel, enz. Het deeg mag niet kruimelig zijn en mag ook niet kleverig zijn.
Breng de kinderen bij dit project betrokken.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes
- bloem voor alle doeleinden
- 2 grote geklopte eieren op kamertemperatuur
- 1/2 theelepel zout
- 1/3 kopje water (lauw)
Hoe het te maken
- Meng eieren, zout en water in een middelgrote kom en voeg de bloem toe. Kneed tot het deeg stevig en goed gemengd is. Dek af met een omgevallen kom of losjes met plasticfolie en laat 10 minuten tot 1 uur rusten.
- Werk met de helft van het deeg per keer. Volg deze stapsgewijze instructies voor het rollen, snijden, vullen en koken van pierogi .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 756 |
| Totaal vet | 36 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 16 g |
| cholesterol | 904 mg |
| Natrium | 1,757 mg |
| koolhydraten | 67 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 39 g |