Ben je beu van dezelfde limonade ? Probeer limeade in plaats daarvan! In Zuidoost-Azië is limeade (ook bekend als "limoenwater") een populaire drank vanwege het feit dat verse limoenen zo gemakkelijk verkrijgbaar zijn en het weer zo heet is. Limeade is zeer verfrissend en geurig, en de lichtgroene kleur maakt het ook een mooie drank om te serveren. Dit recept gebruikt 5 grote limoenen tot 7 1/2 kopjes water, wat voor een behoorlijk smaakvolle limeade zorgt. Voel je vrij om meer water toe te voegen als je het te sterk vindt (volwassenen hebben de neiging om het meer "kalkachtig" te vinden dan kinderen).
Tip: als iemand beweert dat gebotteld limoensap net zo goed is als vers, of dat het een goede vervanging is, luister dan niet! Flessen limoensap is bitter en heeft een nasmaak. Ook heeft het niet de natuurlijke enzymen of smaak van verse limoenen, om nog maar te zwijgen van de heerlijke geur of de gezondheidsvoordelen.
Wat je nodig hebt
- 1 kop versgeperst limoensap (ongeveer 5 middelgrote tot grote limoenen)
- 7 tot 8 kopjes water
- 1 kopje witte suiker (naar smaak)
- Optionele garnering: vers fruit (zoals partjes limoen of honingdauwplakken)
Hoe het te maken
- Knijp de limoenen samen om 1 kop limoensap te maken, hetzij met de hand (de limoenen in partjes snijden en knijpen) of met een citruspers / pers . Verwijder alle kleine zaadjes die je vindt.
- Giet het limoensap in een grote kan en voeg 7 kopjes water toe.
- Voeg de suiker toe en roer tot opgelost.
- Proef-test het limoenwater, voeg meer suiker toe als je het liever zoeter of meer water als je de smaak te scherp of scherp vindt. Zet de kan in de koelkast om 2 uur te koelen of tot het koud is.
- Serveer zoals het is, of garneer met limoenpartjes of ander vers fruit (de subtiele zoetheid van honingdauwmeloen is een mooi contrast). Voeg desgewenst een paar ijsblokjes toe.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 79 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |