Deze burgers met open kop worden op roggebrood geplaatst, bedekt met zuurkool, Zwitserse kaas en ui, en vervolgens worden ze geroosterd of gefrituurd tot in de perfectie.
Top deze hamburgers af met Thousand Island Dressing en dille augurkschijven.
Voel je vrij om witte of tarwe hamburgerbroodjes te gebruiken in plaats van roggebrood of roggebrood als je ze kunt vinden.
Wat je nodig hebt
- 1 kleine ui, in plakjes gesneden
- 1 eetlepel boter
- 1 pond mager gehakt of gemalen boorkop
- 4 sneetjes roggebrood
- 8 tot 16 oz zuurkool, uitgelekt en gespoeld
- 4 plakjes Zwitserse kaas
- Thousand Island Dressing, optioneel
- Dille-augurkschijven, optioneel
Hoe het te maken
- Fruit de uien in boter tot ze zacht zijn; opzij zetten.
- Vorm het gehakt in vier pasteitjes; bak in een koekenpan of braden tot de gewenste gaarheid, draai naar gelijkmatig bruin.
- Leg hamburgerpasteitjes op de plakjes roggebrood op een vleesbuffetrek. Top de hamburgers met zuurkool, ui en kaas. Braden tot de kaas is gesmolten.
- Serveer met Thousand Island-dressing of augurkenschijven, indien gewenst.