Ritz Cracker Pecan Pie - Mock Pecan Pie

Dit is een vintage 60s mock pecannotaart-recept gemaakt met Ritz-crackers en een laagje pecannoten, gepost door Doc Donald. Het is een makkelijke no-crusttaart met een makkelijke vanille-gearomatiseerde eiwit- en crackervulling.

The National Biscuit Co. introduceerde de mock-appeltaart in 1933, die erg op deze "pecan-versie" lijkt. De Apple-versie is gemaakt met appeltaartkruiden. Het was een taart uit het depressietijdperk, gemaakt omdat appels duur waren.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 325 F.
  2. Beboter een 9-inch taartplaat.
  3. Meng de Ritz-crackerkruimels en bakpoeder. Klop het eiwit tot het stijf is, voeg dan heel langzaam suiker toe en blijf kloppen. Voeg vanille toe en mix goed.
  4. Vouw eiwit en crackers samen. Verspreid het vulmengsel in de voorbereide 9-inch taartplaat. Schik pecannoten over de bovenkant van de taartvulling.
  5. Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven.
  1. Haal uit de oven en strooi de taart met de geraspte chocolade.
  2. Plaats het terug in de oven (of onder de grill) net lang genoeg om de chocolade te smelten. Als u het onder de grill plaatst, moet u goed opletten zodat de chocolade smelt maar niet brandt.
  3. Serveer met ijs of slagroom.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Hoe een perfecte pasteikorst te maken

Klassieke zuidelijke pecannootpastei

Karnemelk Pecan Pie

bronnen

"De Encyclopedie van Amerikaans eten en drinken", John Mariani

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 329
Totaal vet 11 g
Verzadigd vet 3 g
Onverzadigd vet 5 g
cholesterol 1 mg
Natrium 349 mg
koolhydraten 50 g
Voedingsvezels 2 g
Eiwit 7 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)