Deze Monte Cristo-sandwich is een klassieke Franse toast-achtige sandwich. De vulling is een combinatie van gesneden ham, kalkoen of kip en kaas, samen met mosterd of mayonaise. De samengestelde sandwich wordt gehavend in een eimengsel en dan is het aan beide kanten bruin.
U kunt gesneden, gekookte of gebakken deli ham en kalkoen of overgebleven gesneden ham in de sandwich gebruiken. Ik hou van deze broodjes met Havarti-kaas .
Wat je nodig hebt
- 18 sneetjes brood
- 6 plakjes ham
- 6 plakjes kalkoen of kip
- 12 plakjes Zwitsers of
- Gruyère
- Optioneel: mosterd en mayonaise
- 3 grote eieren
- 1/3 kopmelk
- 1/8 theelepel zout
Hoe het te maken
- Gebruik voor elke sandwich 3 sneetjes brood. Beboter eerst een kant van het brood en bedek het met een plakje ham en een plakje kalkoen of kip.
- Beboter aan beide kanten van de tweede boterham en smeer het eventueel in met een beetje mosterd of ander verband. Leg het sneetje brood op de bovenkant van kalkoen of hamplak en leg op met 2 dunne plakjes kaas.
- Beboter het derde deel voor de top; druk zachtjes op de boterham en trim korsten.
- Snijd elke sandwich diagonaal in tweeën en zet hem vast met tandenstokers.
- Klop in een middelgrote kom eieren met melk en zout.
- Verwarm een koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur. Voeg boter toe om de pan te coaten.
- Doop de sandwichhelften voorzichtig in het eimengsel.
- Bak de broodjes aan alle kanten bruin, voeg indien nodig meer boter aan de pan toe. Verwijder tandenstokers voor het serveren.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 423 |
Totaal vet | 26 g |
Verzadigd vet | 11 g |
Onverzadigd vet | 10 g |
cholesterol | 259 mg |
Natrium | 442 mg |
koolhydraten | 6 g |
Voedingsvezels | 0 g |
Eiwit | 38 g |