Romige zelfgemaakte guacamole met mayonaise

Er zijn een paar verschillende manieren om een ​​echt zachte en romige zelfgemaakte guacamole te krijgen en hier is een manier waarop mayonaise wordt gebruikt. Ik heb een paar andere recepten gezien die om zure room vragen om het super romig te maken, maar naar mijn persoonlijke mening, voegt het toevoegen van te veel zure room je guacamole van een echte guac in een "avocado dip". Gewoon mijn mening. Je zult merken dat dit recept slechts een kleine hoeveelheid mayonaise vraagt, slechts drie eetlepels, wat echt niet genoeg is om de smaak te veranderen. Het voegt gewoon een beetje romige textuur toe.

Het lijkt misschien een beetje vreemd om mayonaise in zelfgemaakte guacamole te zetten , en ik geef toe dat dit recept zeker niet traditioneel is! Het doel van t is echter niet het proeven van de mayonaise. Het maakt de guacamole gewoon soepel en romig, waar ik van hou!

Gebruik voor een veganistische romige zelfgemaakte guacamole een eivrije vegan mayonaise . En, naast het feit dat ze vers, zelfgemaakt en gemakkelijk te bereiden zijn, zijn alle ingrediënten in dit guacamole recept ook glutenvrij, dus dit kan ook een glutenvrij veganistisch recept zijn als dat nodig is. Ik raad u echter aan de ingrediëntenlijst van uw chili-poeder te controleren, aangezien glutenbevattende additieven soms in verpakte specerijen sluipen als u ze niet zou verwachten.

Als je avocado's en guacamole net zo lekker vindt als ik, wat een heel heckuva-lot is, wil je misschien ook dit gefrituurde avocado-tempura-recept uitproberen voor een echte traktatie.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Plaats de rijpe avocado's eerst in een middelgrote kom. Voeg het limoensap of citroensap toe en pureer de avocado en het citroen- of limoensap samen met een vork tot de avocado helemaal glad is. Je kunt hiervoor ook een vijzel en een stamper gebruiken, als je er toevallig een hebt.
  2. Meng vervolgens het chilipoeder, de hete saus, mayonaise, gehakte knoflook en het zout. Roer alles goed door elkaar tot alles helemaal glad is.
  1. Roer vervolgens de verse fijngehakte koriander erdoor en als dat eenmaal is gebeurd, roert u voorzichtig de in blokjes gesneden tomaat in.

Receptnotitie: voor een nog romiger zelfgemaakte guacamole kun je dit ook maken met een keukenmachine en een beetje water of sojamelk toevoegen om de juiste textuur te krijgen.

Zie ook:

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 264
Totaal vet 24 g
Verzadigd vet 4 g
Onverzadigd vet 12 g
cholesterol 4 mg
Natrium 260 mg
koolhydraten 13 g
Voedingsvezels 9 g
Eiwit 3 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)