Deze Reuben-braadpan is een geweldige manier om te genieten van overgebleven cornedbeef of een stuk te kopen bij de plaatselijke deli. Serveer deze smakelijke en stevige braadpan met een frisse salade of in plakjes gesneden tomaten.
De braadpan is gemaakt met de ingrediënten die je zou vinden in een klassieke Reuben-sandwich, tot aan het roggebrood en de Thousand Island-dressing.
Je zult genieten van de Reuben-sandwich-smaken in deze handige, één maaltijd.
Zie ook
Corned Beef en zuurkool Sandwich
Corned Beef en Noodle Casserole
Wat je nodig hebt
- 8 tot 12 gram corned beef (ongeveer 1 1/2 tot 2 kopjes in blokjes gesneden)
- 16 oz zuurkool (bij voorkeur in zakken)
- 2 eetlepels ui (geraspt)
- 1 kop Zwitserse kaas (versnipperd)
- 1 kop cheddar kaas (mild, versnipperd)
- 1/2 kopje licht Duizend eiland dressing
- 1/4 kopmayonaise (licht of gewoon)
- 1/8 theelepel zwarte peper (versgemalen)
- Voor de topping:
- 3 sneetjes roggebrood
Hoe het te maken
- Spuit een 8-inch vierkant (2-kwart) ovenschaal met anti-aanbakspray. Verwarm de oven tot 350 F.
- Snij de cornedbeef in blokjes en doe het in een grote kom.
- Doe de zuurkool in een vergiet en spoel het grondig af onder koud stromend water. Pers zoveel mogelijk vocht uit en breng het over naar de kom met het cornedbeef.
- Voeg de geraspte ui aan de kom toe, samen met de Zwitserse en Cheddar-kazen, Thousand Island-dressing, mayonaise en versgemalen zwarte peper. Roer het mengsel door met een lepel of je handen tot alles goed gemengd is.
- Schep het mengsel van corned beef en zuurkool in de voorbereide ovenschaal en verdeel of dep het gelijkmatig.
- Scheur het roggebrood in kleine stukjes en stop het in een keukenmachine. Puls tot de kruimels in orde zijn.
- Doe de kruimels in een kom en meng met de gesmolten boter tot ze goed gecoat zijn. Strooi de kruimels over de braadpan.
- Bak de Reuben-braadpan 45 minuten in de voorverwarmde oven, totdat het beleg bruin is en de vulling bruisend is.
Tips van experts
- Als u ingeblikt cornedbeef gebruikt, moet u het blik in de koelkast bewaren totdat het vlees grondig is gekoeld. Het zal stevig genoeg zijn om in het recept te dobbelen en te gebruiken.
Je zou ook leuk kunnen vinden