Deze eenvoudige Graham cracker korst mengsel is eenvoudig te bereiden en kan worden gebruikt voor een 9-inch taart of cheesecake. De standaardmaat is precies goed voor een kleine tot 9-inch taartplaat en de grotere versie is goed voor een grotere, diepere taartplaat of cheesecake. Als je een dikkere Graham cracker crust wilt, gebruik dan de grotere afmetingen.
Het is niet nodig om een kruimeldeeg te bakken voor een vrieskist (ongebakken) taart. Afhankelijk van uw recept en uw voorkeur, bak de korst voor of bak deze ongeveer 20 minuten voordat u hem vult.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes fijne crackerkruimels van graham (ongeveer 20 vierkanten)
- 1/4 kopje kristalsuiker (of bruine suiker)
- 6 eetlepels boter
Hoe het te maken
- Smeer de boter in een kleine pan of de magnetron.
- Plet de crackers van Graham in kruimels. U kunt dit doen door de crackers van Graham in een plastic zak te plaatsen en ze met een deegroller te rollen totdat ze fijn zijn geplet. Dit kan in kleine batches worden gedaan. Of gebruik een keukenmachine om fijne kruimels te maken. Als alternatief zijn Graham cracker kruimels meestal verkrijgbaar in de bakbeuk.
- Meet de kruimels van Graham-cracker in een middelgrote kom.
- Voeg de kristalsuiker of bruine suiker toe aan de crackers van Graham. (Merk op dat als u een keukenmachine gebruikt om kruimels te maken, de suiker in de keukenmachine toevoegt en deze met de crackers van Graham verwerkt).
- Voeg de gesmolten boter toe.
- Roer of mix de ingrediënten samen met je handen.
- Druk het kruimelmengsel in een taartplaat of springvorm.
- Om de taartbodem voor te bakken, bak je 10 tot 12 minuten in een voorverwarmde 350 graden oven.
- Vul de korst en koel of bak, volgens uw recept voor taart of cheesecake.
Ingrediëntenmaatregelen voor een grote korst
- Ongeveer 30 graalkrakervierkanten of 2 kopjes fijne graankrakerkruimels
- 1 stok (8 eetlepels) boter
- 1/3 kopje kristalsuiker of bruine suiker
Tips en variaties
- Voeg ongeveer 1/2 theelepel kaneel of een kleine hoeveelheid nootmuskaat of piment aan de kruimels toe voor een gekruide smaak.
- Bakken zorgt voor een stevigere korst, vooral als de taart is gemaakt met een ongebakken vulling.
- Vervang ongeveer 1/2 kopje van de Graham cracker kruimels met 1/2 kopje fijngehakte pecannoten of pecannoten. Als u een keukenmachine gebruikt, kunt u de pecannoten verwerken met de crackers en suiker van Graham.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 168 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 23 mg |
| Natrium | 74 mg |
| koolhydraten | 18 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |