Roomkaas pindakaas bBallen zijn gemakkelijke truffels gemaakt met roomkaas en pindakaas en bedekt met gesmolten chocolade. Probeer gehakte pinda's toe te voegen aan de vulling als je van een beetje crunch houdt!
Wat je nodig hebt
- 8 Oz. verzachte roomkaas
- 4 - 4,5 kopjes poedersuiker
- 1 theelepel. vanille-extract
- 1 kopjes pindakaas (crunchy of smooth)
- 1/4 theelepel. zout
- 12 oz. chocolade snoep coating
- Optioneel: 24 hele pindahelften (ter decoratie)
Hoe het te maken
- Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie, opzij te zetten.
- Combineer de verzachte roomkaas, 4 kopjes poedersuiker, pindakaas, vanille en zout in de grote kom van een elektrische mixer.
- Meng het snoepje gedurende enkele minuten op gemiddelde snelheid tot het mengsel goed gecombineerd en homogeen is. Als het deeg te plakkerig lijkt, voeg dan de resterende 1/2 kop poedersuiker toe en mix tot het enigszins stijf maar toch buigzaam en niet droog is.
- Gebruik een theelepeltje of een snoeplepel, voor het snoep in kleine balletjes (ongeveer 1 inch in diameter of minder) en plaats ze op de voorbereide bakplaat.
- Plaats de snoepjes in de vriezer of koelkast om te koelen tot ze zijn ingesteld, ongeveer 20 minuten in de vriezer of 1 uur in de koelkast.
- Zodra je klaar bent om de ballen te dippen, plaats je de chocoladesuikergoedlaag in een magnetronbestendige kom en magnetron met tussenpozen van 30 seconden totdat de chocolade gesmolten en glad is.
- Doop de pindakaasballetjes in de gesmolten chocolade met behulp van dompelhulpmiddelen of twee vorken.
- Breng de gedompelde ballen terug naar de bakplaat en terwijl de chocolade nog nat is, boven elke bal met een pindahelft. Herhaal met de resterende snoepjes.
- Plaats het gedoopte snoep in de koelkast om de chocolade te zetten. Bewaar de ballen in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal een week.
Klik hier om alle pinda-snoeprecepten te bekijken
Klik hier om alle romige snoeprecepten te bekijken
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 403 |
Totaal vet | 22 g |
Verzadigd vet | 10 g |
Onverzadigd vet | 8 g |
cholesterol | 15 mg |
Natrium | 160 mg |
koolhydraten | 48 g |
Voedingsvezels | 3 g |
Eiwit | 6 g |