Deze eenvoudige gefrituurde zoete aardappelen maken een lekker ontbijt of diner bijgerecht.
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes gesneden zoete aardappelen
- 1/2 kop gesneden ui
- 4 eetlepels Canola-olie of spek, of een combinatie
- 1 theelepel zout, of naar smaak
- 1/8 theelepel peper
Hoe het te maken
- Verhit olie of druipen in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg zoete aardappelen, ui, zout en peper toe.
- Dek af en kook tot het lichtbruin is, ongeveer 10 minuten.
- Onthul en kook ongeveer 20 minuten langer, meerdere malen draaiend, tot ze gelijkmatig bruin en zacht zijn.
Zie ook
Eenvoudig gefrituurd aardappelsaprecept
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 209 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 440 mg |
| koolhydraten | 29 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 3 g |