De beste gerechten van New England

Hier is een overzicht van enkele van de grootste gerechten van New England - van mosselvissoep en gebakken bonen tot kreeftenbroodjes en appeltaartjes. Dit zijn slechts enkele van de geweldige voedselschatten die deze noordoostelijke hoek van de VS te bieden heeft.

• 01 van 10

  New England Clam Chowder

  De vroege New Yorkse tweekleppige schelpdiervissers werden meestal gemaakt met vis en het duurde tot de laatste honderd jaar of zo dat de tweekleppig schelpdieren en andere schelpdieren de rol met de hoofdrol overnamen. Trouwens, als je van je chowder aan de dikkere kant houdt, kun je wat van de gekookte aardappelen in de soep pureren voordat je de chowder afwerkt.

• 02 van 10

  Traditionele Boston gebakken bonen

  Ze bellen Boston Beantown niet voor niets. Gebakken bonen uit Boston verspreiden al honderden jaren geluk op picknicks en potlucks. Boston-bonen worden meestal gemaakt met marinebonen, maar een kleine gedroogde boon zal in dit recept werken.

• 03 of 10

  Klassiek romig recept voor kreeftenrecepten

  Deze rijke en romige kreeftenbisque zal een hemels voorgerecht zijn of kan als voorgerecht in kleinere porties worden geserveerd. Droge sherry en kreeft vormen een natuurlijke smaakcombinatie en hier komen ze samen in perfecte harmonie.

• 04 van 10

  Yankee Pot Roast

  Dit recept voor het roosteren van stelen maakt gebruik van een 7-bone chuck roast (genoemd naar de vorm van het bot daarin), wat een super-smaakvolle stuk rundvlees is dat na een lange, langzame aanzet prachtig smeerbaar wordt.

• 05 van 10

  Fornuis Top New England Clambake Recept

  Dit recept voor een New England-clambake met een kookfornuis brengt de kust met gemak naar uw tafel. Het toevoegen van de ingrediënten in de juiste volgorde is het geheim van het succes van dit recept; degenen die het langst duren om te koken, gaan als eerste binnen. Voor dit recept heb je een grote pot (18 tot 20 liter) en kaasdoek nodig.

• 06 van 10

  Klassieke Blueberry Crisp

  Is er een betere manier om van bosbessen te genieten dan in een knapperig recept? De donkere, zoetekauwe bessen en die stevige, knapperige top zijn een van de geweldige combinaties aller tijden. Dit knapperige recept is een heerlijke manier om deze ongelooflijk voedzame bessen in uw dieet te krijgen.

• 07 van 10

  Rustieke Apple Tart

  Deze taart in landelijke stijl is een van de gemakkelijkst te maken vanwege de vorm in vrije vorm. Om het recept nog gemakkelijker te maken als u niet genoeg tijd heeft, kunt u het gekochte pasteikorstdeeg voor het gebak gebruiken. Het recept vraagt ​​om zoete Golden Delicious en tart Granny Smith-appels, maar je kunt elke appel of combinatie van appels gebruiken die je lekker vindt.

• 08 van 10

  Hoe Maine Lobster Rolls te maken

  Minder is meer als het gaat om kreeft broodjes. Koud gegarneerd met verse, zoete Maine-kreeft en heel lichte op mayonaise gebaseerde dressing, gevuld in een geroosterd hotdog-broodje. Ik voeg een klein beetje verse dragon toe, wat de zoetheid van de kreeft echt naar voren brengt. Deze sandwich is echt een van de eenvoudige geneugten van het leven. Hoewel dit geen goedkope sandwich is om samen te stellen, als je eenmaal het verbluffende contrast tussen het warme, boterachtige broodje en de koude, zoete kreeftensalade proeft, zul je je realiseren dat het elke cent waard was!

• 09 van 10

  Beste bosbessenmuffin

  De bosbessenmuffin is het favoriete muffinrecept van Amerika. Dit eenvoudige recept zal een mals en licht bosbessenmuffin produceren, zolang je het beslag niet te veel mengt.
  

• 10 van 10

  Chicken Pot Pie

  De kippenpot taart is een echte Amerikaanse troost-klassieker. Het is de perfecte manier om overgebleven gebraden kip te gebruiken en je kunt elke gewenste groente gebruiken. Deze kippenpotentaart is aangepast naar een recept van Kevin, uit de blog Closet Cooking.