Maak er geen problemen mee ... deze Skull Caramel-appels zijn het perfecte Halloween-snoepje! Appels zijn al een geweldige seizoensgebonden traktatie, omdat ze tijdens de herfst een piek van zoetheid hebben. Maar als je ze in karamel dompelt, ze in witte chocolade dompelt en ze versiert met een griezelig schedelontwerp, ze zijn griezelig geweldig voor Halloween!
Ik heb mijn inspiratie voor decoreren ontleend aan de Tim Burton-film The Nightmare Before Christmas , maar je kunt elke schedel ontwerpen die je leuk vindt. Deze zouden ook heel gaaf lijken met een Diade los Muertos suiker schedel ontwerp!
Je hebt vier ijslollystokjes, lollystokjes of houten spiesen nodig.
Wat je nodig hebt
- 4 grote appels (rijp)
- 14 ons zachte caramelsuikergoed (1 zak)
- 2 el water
- 12 oz witte chocolade snoep coating (2 kopjes)
- 3 oz chocolade snoep coating (1/2 kop)
Hoe het te maken
1. Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie of met was behandeld papier en spuit vervolgens de folie of het papier in met een lichte laag anti-aanbakspray.
2. Was en droog de appels zorgvuldig. Verwijder de stelen en plak de spiesjes of stokken stevig in de uiteinden van de stelen.
3. Plaats de onverpakte karamels en het water in een magnetronbestendige kom. Magnetron gedurende 1 minuut, roer dan, dan magnetron voor een extra minuut of tot volledig gesmolten.
De karamel moet aan het einde glad en vloeibaar zijn.
4. Houd een appel bij de spies en dompel hem in de karamel, kantel de schaal schuin en draai de appel om hem volledig te bedekken met een gladde, gelijkmatige laag. Haal het uit de karamel en draai het ondersteboven om de overtollige karamel te verwijderen, houd het een paar seconden in de lucht terwijl de karamel begint te zetten en plaats het op de voorbereide bakplaat. Herhaal het proces met de resterende appels.
5. Plaats de met karamel bedekte appels in de koelkast om deze gedurende ten minste 30 minuten te bewaren.
6. Zodra de karamel stevig is, plaatst u de witte chocolade-suikergoeddeklaag in een microgolf-veilige kom en een microgolfoven tot gesmolten, bewegend elke 30 seconden, tot het gesmolten en vlot is.
7. Doop een met karamel bedekte appel in de witte chocoladecoating. Het is het gemakkelijkst als je hem halverwege onderdompelt en dan een grote lepel gebruikt om de coating over de bovenkant te lepelen, om ervoor te zorgen dat de appel grotendeels bedekt is met witte chocolade. Houd de appel boven de kom en laat overtollige coating terugvallen in de kom en draai de appel zachtjes rond of tik tegen de rand van de kom om overtollige coating te laten vallen.
8. Plaats de appel terug op de bakplaat en herhaal met de resterende appels. Laat de witte coating inwerken terwijl je de chocoladecoating smelt in een kleine kom in de magnetron.
9. Giet de gesmolten chocoladecoating in een papieren kegel of plastic zak met een gat in de hoek geknipt. Kantel de appel met één hand naar achteren, zodat u gemakkelijker aan de zijkant kunt tekenen en met de donkere chocolade een schedelvlak op de zijkant van de appel kunt tekenen.
Herhaal tot alle appels versierd zijn.
10. Koelen de appels totdat alles volledig is ingesteld, ongeveer 20 minuten. Als u de appels niet meteen wilt serveren, verpak ze dan zorgvuldig apart in plasticfolie en bewaar ze in de koelkast gedurende maximaal een week.
Klik hier om alle griezelige recepten voor Halloween te bekijken!
Klik hier om alle Caramel Apple-recepten te bekijken!
Klik hier om alle Halloween-snoeprecepten te bekijken!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 714 |
| Totaal vet | 36 g |
| Verzadigd vet | 22 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 19 mg |
| Natrium | 87 mg |
| koolhydraten | 90 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 9 g |