De Japanse cocktail is bedacht door "professor" Jerry Thomas , die wordt beschouwd als de grootvader van de bartending wereld. Het verscheen voor het eerst in zijn beroemde 1862 bartending gids "How to Mix Drinks of The Bon-Vivant's Companion."
Oorspronkelijk werden citroenschillen geroerd met de andere ingrediënten in een rotatieglas en de drank werd geserveerd op ijs. Door de jaren heen zijn kleine dingen vervangen en nu hebben we een Japanse cocktail met limoensap die wordt geserveerd . Hoe dan ook, het is een heerlijke drank en een echte klassieker die je niet wilt laten liggen.
Er is ook niets Japans aan deze drank . Het verhaal achter de naam impliceert dat het werd geïnspireerd door de eerste Japanse vertegenwoordigers bij de Verenigde Naties die bij de bar van Thomas zaten.
Wat je nodig hebt
- 2 gram
- Cognac
- 1/2 ounce
- orgeatsiroop
- 1/2 ounce
- limoensap (vers)
- 1 streepje
- Angostura bittertjes
- Garneer: kalkschil
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
- Garneer met een limoenschil.
Meer tips voor het maken van een geweldige Japanse cocktail
De Cognac. Zoals je misschien weet, is Cognac een cognac die gemaakt is in een specifieke regio in Frankrijk. Terwijl Thomas bedoelde dat de Japanse cocktail er mee zou worden gemaakt, is er geen reden waarom je je favoriete cognac niet kunt schenken, ook al is deze niet in Cognac gemaakt.
Er zijn een aantal geweldige opties beschikbaar en het is moeilijk om een slechte keuze te maken voor dit drankje. Het zou echter het beste zijn met een Cognac of cognac van gemiddeld tot hoger niveau . Dat komt omdat dit een heel eenvoudig drankje is en er weinig is om een minder dan ideale geest te verhullen. Doe jezelf een plezier en giet een van je betere brandewijnen hierin.
Aanpassen aan smaak. Tijdens het verkennen van verschillende brandewijnen in de Japanse cocktail, moet u de zoete of zure aspecten wellicht enigszins aanpassen. Begin met de aanbevolen gietingen van limoen en orgeat en zie wat je denkt. Een Cognac kan bellen voor een beetje meer orgeat, terwijl een andere misschien een beetje meer kalk nodig heeft.
Neem een mentale notitie en pas de tweede ronde aan. Vergeet niet dat ieders smaak ook anders is en dat het altijd een goed idee is om een drankje naar eigen smaak aan te passen. Jij bent tenslotte degene die het drinkt, toch?
De Orgeat. Het is niet een van de meest voorkomende ingrediënten in de bar , maar orgeat (uitgesproken als "of-zat" ) is tamelijk nuttig. Het is een siroop met amandelsmaak die te vinden is in cocktails zoals de Mai Tai en andere tiki- en klassieke cocktailrecepten.
Als je orgeat niet kunt vinden en een snelle vervanger nodig hebt, probeer dan amaretto of een amandelsiroop.
Hoe sterk is de Japanse cocktail?
De Japanse cocktail is, net als veel andere cocktails van deze soort, een kort drankje van ongeveer 3 1/2 ounces. Als u bedenkt dat meer dan de helft van de drank bestaat uit een (meestal) 80-proof sterke drank , kunt u de redenatie achter de kortere pour begrijpen.
Gemiddeld weegt de Japanse cocktail ongeveer 23 procent ABV (46 keer een bewijs) .
Dit komt overeen met de meeste dranken die in een cocktailglas worden geserveerd. Het is een beetje zwakker dan de Martini, maar heeft een vergelijkbare sterkte als sappige drankjes zoals de Cosmopolitan .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 72 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 13 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 1 g |