Dit recept combineert de pistache pluisjes of wat soms wordt aangeduid als de Watergate-salade, met koekjes. Dit dessert is niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook gemakkelijk te maken en te transporteren naar elke kookpartij, feest of potluck.
Wat je nodig hebt
- 1 pakket instant pistache pudding
- 2 kopjes / 475 ml licht
- slagroom
- 16 chocoladekoekjes (8 in kleine stukjes gebroken, 2 fijn verkruimeld)
- 1 kop / 240 ml mini-marshmallows
- 1/2 kop / 120 ml gemalen ananas
Hoe het te maken
Volg de puddinginstructies en bewaar pudding 30 minuten in de koelkast. Voeg, na het zetten, slagroom, ananas, 8 gebroken broodjes en noten toe (behalve 2 eetlepels / 30 ml). Vul de ingrediënten voorzichtig in, breng over in de serveerschaal en plaats de resterende 6 hele koekjes rond de schaal. Voeg gereserveerde noten en verkruimelde koekjes toe. Serveer onmiddellijk of bedek met plasticfolie en bewaar in de koelkast gedurende minimaal 2 uur voor het serveren.
Recept kan een dag later worden gemaakt, hoewel de koekjes en marshmallows drassig worden. Dus, als je dit doet, voeg deze ingrediënten dan niet toe tot een paar uur voor je cookout.