Deze smaakvolle slowcooker Italiaanse kipschotel is gemakkelijk te bereiden en te bereiden in de slowcooker. Roomkaas en gecondenseerde soep maken het romig en de Italiaanse saladedressing-mix voegt de pittige smaak toe. Als je geen saladedressing-mix hebt, heb ik een snelle zelfgemaakte versie toegevoegd onder het recept.
Uit de positieve reacties die ik ontving, noemden verschillende mensen het gebruik van vers gesneden champignons in plaats van ingeblikt. De ene persoon voegde wat extra knoflook toe omdat ze vetarme soep en roomkaas gebruikte, en een andere persoon zei dat ze werd gevraagd om het vanaf nu bij elk potluck-diner te brengen!
Zie ook
Italiaanse kip met broccoli en roomsaus
Romige kip Marsala
Wat je nodig hebt
- 4 kipfilethelften (zonder bot en zonder vel)
- 1 envelop Italiaanse saladedressingmix, regelmatig of pittig (zie hieronder voor een zelfgemaakte versie)
- 1/3 kopje water
- 1 pakje (8 ons) roomkaas (verzacht)
- 1 blik (10 3/4 ounces) gecondenseerde room van kippensoep (onverdund)
- 1 blik (4 ons) paddestoel (stengels en stukken, uitgelekt)
- 1 kop rijst of noedels (gekookt)
Hoe het te maken
Plaats de kipfilethelften in het vaatwerkinzetstuk van een langzaam kooktoestel.
Meng de saladedressing en water in een kopje en giet het over de kip. Bedek en kook op LAAG gedurende 3 uur.
Roer in een kleine mengkom de roomkaas en de soep samen tot alles goed gemengd is. Roer de champignons erdoor. Giet het roomkaasmengsel over de kip.
Kook 1 tot 3 uur langer of tot de kip gaar is. Zorg ervoor dat u niet te gaar wordt of dat de kippenborsten droog zijn.
Serveer deze romige Italiaanse kip met rijst of warme gekookte noedels.
Dient voor 4.
Snelle zelfgemaakte Italiaanse dressingmix
- 1 1/2 theelepels elk knoflookpoeder, uipoeder, zout, en korrelsuiker
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper, gedroogde tijm, basilicum met gedroogde bladeren en gedroogde peterselievlokken.
- 1/4 theelepel selderijzout
Combineer de kruiden en specerijen en combineer dan met het water en giet over de kip.
Van Marka " Ik diende dit over Uncles Ben's Wild Rice & Chicken, de saus was precies de juiste consistentie, de kip absoluut lekker en met de rijst was het echt een elegante presentatie! Van harte aanbevolen !!!!!"
Tips en variaties
- Gebruik droge witte wijn in het recept in plaats van het water.
- Vervang de ingeblikte champignons met gesneden verse champignons.
- Voeg gehakte groene uien toe samen met de champignons.
- Indien gewenst, vervang de paddenstoelen door bevroren of ingeblikte en gedraineerde artisjokharten of laat de paddenstoelen helemaal weg.
- Vervang de crème van kippensoep door crème van champignonsoep en 1 theelepel korrels of basis van kippenbouillon.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1711 |
| Totaal vet | 120 g |
| Verzadigd vet | 49 g |
| Onverzadigd vet | 41 g |
| cholesterol | 583 mg |
| Natrium | 672 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 146 g |