Serveer deze geweldig smakende kip en broccoli met hete gekookte linguine, fettuccine of spaghetti. Of serveer het over hete gekookte rijst of eiernoedels. De eenvoudige kipschotel is op smaak gebracht met een saus. De saus is gemaakt met room van kippensoep, roomkaas en droge Italiaanse slasaus.
De broccoli wordt later in de schaal toegevoegd, zodat hij niet te gaar wordt, maar voel je vrij om de broccoli apart te stomen als je van een knapperige textuur houdt. Gebruik kipfilethelften of ongeveer 1 1/2 pond kippenbakken. Bekijk de tips en variaties voor meer vervangingen en smaakideeën.
Als je familie niet van broccoli houdt, voeg dan erwten, erwten en wortels, of groene bonen aan het gerecht toe. Kook de groenten apart of voeg ze toe 30 tot 60 minuten voordat het gerecht klaar is.
Wat je nodig hebt
- 4 gehalveerde kipfilethelften, ongeveer 1 1/2 ponden
- 2 enveloppen Good Seasons Italiaanse dressing *
- 1/2 kop water
- 1 (8 gram) pkg. roomkaas, verzacht
- 1 blik (10 1/2 oz) gecondenseerde room van kippensoep
- 1 kan of pot (ongeveer 4 ons) paddestoelen, uitgelekt
- 8 tot 12 ons bevroren broccolaagsneden
- 1 pond linguini, gekookt en uitgelekt
Hoe het te maken
Snijd de kipfilets in brokken en plaats ze in de pot.
Meng in een kom de slasaus met het water en giet de kip erover. Bedek en kook op laag gedurende ongeveer 3 uur.
Klop in een kleine mengkom de roomkaas met de soep tot alles goed gemengd is. Roer de champignons erdoor en giet het mengsel over de kip. Voeg broccolifruit toe en kook nog ongeveer 1 uur.
Serveer de kippensaus over de hete gekookte linguine, rijst of een soortgelijke pasta.
Gedeeld door Texas Lady
* Zelfgemaakte Italiaanse Dressing Mix: combineer in een kom 1 1/4 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uipoeder, 2 theelepels gedroogde bladerenorego, 1/2 theelepel suiker, 1/4 theelepel gemalen zwarte peper, 1 theelepel gedroogde peterselievlokken, 1 1/2 theelepel zout, een snufje gedroogde basilicum en een snufje selderijzout. Maakt het equivalent van ongeveer 2 kleine pakketten droge Italiaanse dressingmix.
Tips en variaties
- Gebruik verse gestoomde broccoliroosjes. Voeg de gestoomde roosjes toe aan de gekookte saus of serveer deze in een aparte kom.
- Serveer de kip met broccoli over bloemkoolrijst of spaghettipompoen om koolhydraten te omhakken.
- Voeg een klein potje pimientos toe (uitgelekt) voor extra kleur en smaak.
Reacties van lezers
"Dit bleek zo heerlijk en mijn man vond het geweldig, het was supereenvoudig en ik heb het recept al gedeeld met mijn moeder en beste vriend, het zal zeker mijn" make again and again "-stapel ingaan." - Sandi
Je zou ook leuk kunnen vinden