Deze fruitige perzikchutney voegt een geweldige smaak toe aan gegrild, gebraden of gebakken varkensvlees of gevogelte. Een scheutje kerriepoeder, gedroogde cranberry's en paprika's smaken deze heerlijke chutney.
Het recept maakt ongeveer 3 kopjes verse perzikchutney.
Gerelateerd recept: Gekruide nectarine-chutney
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes perziken (in blokjes)
- 1/4 kopje rode paprika (blokjes)
- 1/4 kopje groene uien (in dunne plakjes gesneden)
- 1 theelepel gember
- 1 teentje knoflook (geschild en fijngehakt)
- 2 eetlepels gedroogde veenbessen (gehakt)
- 2 eetlepels citroensap (of naar smaak)
- 1 eetlepel ciderazijn (of rode wijnazijn)
- 1 eetlepel honing (of bruine suiker)
- dash curry poeder
- streepjeszout (naar smaak)
- streepje peper (naar smaak)
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten; in de koelkast bewaren tot serveren. Deze perzikkraketney is smakelijk met vis of kip of varkensvlees.
- Maakt ongeveer 3 kopjes.
- Opmerking: als u in blokjes gesneden perziken gebruikt, laat dan de honing of bruine suiker weg, of zoets naar uw smaak.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Peach Salsa met limoensap en honing
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 18 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |