Deze slowcooker varkensribben in landelijke stijl worden tot in de perfectie bereid met een heerlijke zelfgemaakte saus. Knoflook, uien en sommige basissmaken voegen smaak toe aan het zachte, sappige varkensvlees.
Ik voegde een eetlepel Texas Pete toe aan de zelfgemaakte barbecuesaus, maar voel je vrij om een ander merk hete saus te gebruiken of voeg wat cayennepeper of geplette rode pepervlokken toe voor warmte.
Het gerecht kan worden gemaakt met botten of ribben in landelijke stijl. Het bruinen van de ribben draagt bij aan de smaak en kleur, maar je kunt die stap overslaan als je lang op de knop drukt.
Wat je nodig hebt
- Varkensribbetjes in landelijke stijl van 2 1/2 tot 3 lb (zonder botten of met been)
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 grote ui (in vieren gesneden & gesneden 1 / 4- tot 1/2-inch dik)
- Saus:
- 1/2 kop tomatenketchup
- 1/4 kop sojasaus (natriumarm)
- 3 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels appelciderazijn
- 1 eetlepel bereide mosterd
- 1 eetlepel hete saus (zoals Texas Pete's)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel selderijzaad
- 1/4 theelepel zwarte peper (versgemalen)
Hoe het te maken
Snijd overtollig vet van de varkensribben. In een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin de ribben in de plantaardige olie.
Plaats de uien in de slowcooker en leg de geschroeide ribben in landelijke stijl over de uien.
Combineer alle resterende sausingrediënten in een kleine kom; over de ribben en uien gieten.
Dek af en kook op laag gedurende 7 tot 9 uur of op hoog gedurende ongeveer 4 tot 5 uur.
Dient 6 uur.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Zonder been Crock Pot Country-Style Pork Ribs With Mushrooms
Gebakken Country Style Ribs met Maple Barbecue Sauce
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 613 |
| Totaal vet | 30 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 14 g |
| cholesterol | 180 mg |
| Natrium | 1,028 mg |
| koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 59 g |