Deze heerlijk smakende kipfilets worden tot in de perfectie bereid en vervolgens geserveerd met een smaakvolle citroen- en botersaus.
Serveer deze smakelijke kip met aardappelpuree of gebakken aardappelen en broccolisalade voor een heerlijke familiemaaltijd.
Wat je nodig hebt
- 4 kipfilethelften (zonder been)
- 2 eetlepels olijfolie (min of meer zoals nodig)
- zout naar smaak (koosjer)
- zwarte peper naar smaak
- 4 eetlepels boter
- 1 1/2 eetlepels citroensap
- 1/2 theelepel citroenschil
- 2 groene uien (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel peterselie (vers, gehakt)
Hoe het te maken
- Warmtevlees (550 ° F); lijn een grillpan met folie en smeer het rooster in.
- Leg kipfilets tussen twee vellen plasticfolie en wrijf zachtjes om te verdunnen tot een gelijkmatige dikte. Als de kipfilet groot is, snijd ze dan horizontaal om 2 koteletten te maken.
- Wrijf de kip in met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
- Schik op het geoliede vleeskuikenrek.
- Meng in een steelpan de overgebleven ingrediënten en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat ongeveer 30 seconden sudderen. Proef en voeg zout en peper toe, indien nodig. Opzij zetten.
- Kook de kip ongeveer 12 tot 15 minuten en draai hem halverwege de kooktijd om. Besprenkel elke kipfilet ongeveer 1 theelepel citroenmengsel 1 minuut voordat het klaar is.
- Serveer kip met de overgebleven saus.
U zou ook kunnen houden van:
- Kip met citroen
- Romige basilicikip met pesto en room
- Easy Chicken Parmezaanse kaas
- 50 eenvoudige kiprecepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1407 |
| Totaal vet | 88 g |
| Verzadigd vet | 28 g |
| Onverzadigd vet | 36 g |
| cholesterol | 449 mg |
| Natrium | 480 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 134 g |