Enkele trivia over je favoriete stimulans
Als de meest krachtige chemische component in koffie of thee, zijn we ons allemaal bewust van cafeïne. De volgende keer dat je in de coffeeshop zit, genietend van een latte en misschien over koffie in het algemeen praat, kun je behoorlijk geleerd lijken door rond deze cafeïnefeiten te gooien.
- De volledige chemische naam voor cafeïne is 1,3,7-trimethylxanthine en de chemische formule is C 8 H 10 N 4 O 2
- Cafeïne werd voor het eerst geïsoleerd uit koffie in 1820
- In zuivere vorm is cafeïne een kristallijn wit poeder
- Cafeïne is te vinden in 60 verschillende planten
- 10 g cafeïne wordt als een dodelijke dosis beschouwd
- Het is het populairste medicijn ter wereld. Negentig procent van de Amerikanen consumeert het dagelijks in een of andere vorm
- In de VS worden dagelijks meer dan 450.000.000 kopjes koffie gedronken!
- Donker gebrande koffie bevat minder cafeïne dan licht geroosterd
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zal cafeïne (of koffie) iemand die nuchter is, niet helpen als ze te veel hebben gedronken
Hoe cafeïne werkt
Cafeïne veroorzaakt veranderingen in de chemicaliën van je hersenen, voornamelijk op 2 manieren. Het bootst adenosine na en bindt aan alle adenosinereceptoren in je hersenen. Dit voorkomt dat de echte adenosine zijn werk doet, wat gebeurt als het vertragen van zenuwimpulsen en het veroorzaken van slaperigheid. Dus je brein wordt alerter. Cafeïne verhoogt ook de hoeveelheid dopamine in je hersenen, waardoor je je welzijn verbetert en je humeur verbetert. Het is dit dopamine-effect dat de oorzaak is van de verslavende eigenschappen van cafeïne.