Zesty Baked Short Ribs Recept met groenten

Korte ribben worden gebakken met aardappelen, wortelen, kleine witte uien en een pittig mengsel van runderbouillon.

Wat je nodig hebt

• 3 pond rundvlees korte ribben
• 1 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 pond wortels, ongeveer 6 medium, getrimd, gepeld en gehalveerd
• 1 pond rode aardappelen, ongeveer 5 tot 6 medium, geschild en gehalveerd
• 4 tot 6 kleine witte uien, gepeld
• 1 3/4 kopjes
• runderbouillon
• 2 eetlepels mierikswortel
• 2 eetlepels bereide mosterd
• 2 eetlepels maizena
• 1/4 kopje koud water

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 ° Trim overtollig vet van de korte ribben van het rund. Plaats de ribben in een 13x9-inch ovenschaal of braadpan. Bestrooi met zout en peper.
2. Bak de ribben onbedekt gedurende 2 uur; afvoer overtollig vet. Voeg de bereide wortels, aardappelen en uien toe.
3. Meng in een kom de bouillon met mierikswortel en mosterd; over het vlees en de groenten gieten. Bedek met folie en bak 1 tot 1 1/2 uur langer, of tot ze gaar zijn.

1. Leg de korte ribben en groenten op een serveerschaal en houd ze warm. Meet de panafwijkingen en voeg indien nodig een beetje water of bouillon toe om 2 kopjes te maken. Giet in een pan (of gebruik dezelfde bakvorm) en plaats op middelhoog vuur.
2. Meng maïszetmeel in een kop of kleine kom met koud water. Roer in de pan drippings en breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Kook gedurende 1 minuut.
3. Serveer de jus met de korte ribben en groenten.

Reacties van lezers

"Ik heb snel een paar recepten bekeken toen ik een pakket korte ribben pakte en niet wist wat ik ermee moest doen, ik maakte dit op een zondag - koud buiten en de heerlijke geur had iedereen honger. en de smaak was uitstekend, deze zal opnieuw worden gemaakt. " Fiona

"Mijn man en ik hebben dit recept geprobeerd, maar in plaats van de oven hebben we onze kruikpot gebruikt." Het was UITSTEKEND ... We brengen zelfs de vakantie door met zijn gezin en zullen dit op een avond doen voor het avondeten. Marcia

Je zou ook leuk kunnen vinden

Savory Beef korte ribben met jus

Slow Cooker Short Ribs Bourgogne

Gouden korte ribben met groenten voor de Slow Cooker

Oven gestoofd rundvlees Korte ribben met kool

Crockpot Deviled korte ribben

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	1321
Totaal vet	90 g
Verzadigd vet	39 g
Onverzadigd vet	42 g
cholesterol	303 mg
Natrium	747 mg
koolhydraten	41 g
Voedingsvezels	7 g
Eiwit	86 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)