Schilferige en lichte koekjes , rokerige gebakken ham, romige muenster kaas en zoete honingboter vormen het recept voor deze miniatuur broodjes ham en kaaskoekjes met zuiderse honingboter. Perfect voor picknicks, feesten en / of het voeden van een hongerige groep mensen, elke hap zit vol met zuidelijke goedheid.
Heb je wat koekjesmessen in de buurt? Probeer een vorm in het deeg (zoals deze hartvormige) eruit te persen om een extra laag plezier toe te voegen. Ik raad aan om ze te serveren met een dozijn mimosa's en een paar van je favoriete hete sauzen.
Wil je ze van tevoren maken? Dat kan, maar je kunt ze het beste vers van dag tot dag maken, maar je kunt ze minstens 24 uur van tevoren maken, zolang ze maar koel in de koelkast blijven.
Wat je nodig hebt
- 6 kleine koekjes
- 12 kleine plakjes ham (dik gesneden landham)
- 6 kleine vierkantjes Münchekaas
- 2 eetlepels boter
- 1 el honing
Hoe het te maken
- Bereid het koekjesdeeg dienovereenkomstig en gebruik desgewenst een kleine hartvormige koekjesvorm om 3 dikke koekjes te snijden.
- Bak (meestal ongeveer 15 minuten op hoog vuur) en zet opzij om af te koelen.
- Verwarm een middelgrote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Scheur de ham grof in stukken en steek hem in een verwarmde gietijzeren koekepan.
- Laat de ham in zijn eigen vet bakken totdat de stukken beginnen te karameliseren en bruin worden. Haal van het vuur en zet opzij.
- Zodra de koekjes zijn afgekoeld, neemt u voorzichtig een mes en snijd ze doormidden om ze te vullen. Roer op elk stuk zachtjes wat honingboter (meng de 2 eetlepels boter met 1 eetlepel honing) - min of meer afhankelijk van je persoonlijke smaak.
- Voeg vervolgens een paar stukjes ham en een plakje kaas toe aan elke biscuit sandwich. Zodra ze zijn gebouwd, neem je een tandenstoker en duw deze voorzichtig door het midden van elke sandwich - dit zal helpen om ze bij elkaar te houden tijdens het transport.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 143 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 34 mg |
| Natrium | 189 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 7 g |