Deze kleine kaasschuivers met gegrilde kaas zitten boordevol smaak en vormen de perfecte hapgroottes en een snack voor de partij. Gevuld met een klodder bosachtige moerbeibessenjam, enkele zoute plakjes Virginia-ham, een paar heldere gebeitste perziksegmenten en nootachtige snippers gouda en vervolgens gegrild tussen twee boterachtige zoete plakjes Hawaiiaans brood, biedt deze boterham de smaakvolle punch.
En het beste is dat deze sandwich het hele jaar door goed is - of je het midden in de zomer maakt wanneer perziken perfect in het seizoen zijn of dat je het maakt in het holst van de winter, nadat je perziken zijn gepekeld voor een paar maanden.
Wat je nodig hebt
- 2 plakjes gouda
- 1/2 el. moerbei jam
- 2 plakjes Virginia Ham
- 2 plakjes gepekelde perziken
- 1 Hawaiian Roll
- 2 klontjes gezouten boter
- We raden altijd aan om lokale of biologische ingrediënten te gebruiken, want hey, laten we echt zijn - ze smaken gewoon beter!
Hoe het te maken
- Snijd voorzichtig 1 Hawaiiaans broodje in twee en gebruik de binnenkant van de rol als de nieuwe buitenkant van deze gegrilde kaassandwich.
- Smeer wat moerbeibessenjam op 1 kant van de rol (ik haal dit van Underground Butcher in Wisconsin) en stap dan voorzichtig op de ham, de gebeitst perziken, de overgebleven kaas en de andere helft van de Hawaïaanse rol. Boter beide kanten van de sandwich en zet opzij.
- Draai een brander naar medium en plaats voorzichtig de sandwich erin.
- Laat een paar minuten aan elke kant koken tot de kaas is gesmolten en het brood is knapperig en goudbruin geworden.
- Wanneer het aan elke kant perfect is gegrild, haal het dan van het vuur en zet opzij om het een minuut te laten afkoelen en serveer dan!