Aziatische BBQ Pulled Pork Slider Sandwich Recept met Apple Slaw

Bekijk het recept voor deze mals varkensvlees met varkensvlees, gegarneerd met pittige Aziatische bbq-saus, frisse, verfrissende appelwol en zoete en pittige augurken.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

--- VOOR HET VARKENSVLEES ---

  1. Begin met het kruiden van de kont. Zwaar zout en peper de kont terwijl je het vlees masseert. Verwarm een ​​grote gietijzeren koekenpan op hoog vuur.
  2. Voeg olie toe aan de bodem van de pan en voeg snel je varkensbout toe. Laat het vlees een paar minuten schroeien totdat de buitenkant krokant en goudbruin is.
  3. Blijf het vlees kantelen en bruin maken tot de meeste zijkanten krokant zijn.
  4. Leg je bruine varkensbout in een grote kruik en voeg de geraspte peer, de ketjap en het Kirin-bier toe. Laat het varkensvlees ten minste 6 uur op laag vuur koken of totdat het vlees zacht is en praktisch van het bot valt.

--- VOOR DE AZIATISCHE SLAW ---

  1. Meng in een grote kom de mayo, rijstwijnazijn, sesamolie, suiker en zout en mix tot een glad mengsel. Voeg de kool, de appel, de wortels en de rode ui toe en roer. Laat 20 minuten zitten voor gebruik.

--- VOOR DE SANDWICHES ---

  1. Spreid en rooster je broodjes in de oven tot ze licht goudbruin zijn en verdeel gelijkmatig het varkensvlees, de Aziatische bbq-saus, de slaw en als laatste de zoete en pittige augurken.