In deze Strawberry Peanut Butter Bites worden verse aardbeien gevuld met een romig mengsel van pindakaas en chocolade, en vervolgens gedoopt in gesmolten chocolade voor een unieke kijk op met chocolade omhulde aardbeien. De combinatie van pindakaas en aardbeien klinkt misschien ongewoon, maar het is een zoet-en-zoute smaakmix die goed werkt met rijke chocolade!
Je kunt elke andere notenboter voor de pindakaas gebruiken (ik denk dat amandel of cashewnoten ook geweldig smaken!), En overweeg ook om met het type chocolade te spelen. Deze zouden geweldig zijn ondergedompeld in witte of melkchocolade!
Wat je nodig hebt
- 4.5 oz. (1/2 kop) romige pindakaas
- 8 Oz. (1,25 kopjes) chocoladeschilfers (of gehakte halfzoete chocolade)
- 24 grote aardbeien (gespoeld en gedroogd)
Hoe het te maken
1. Smelt ¼ kopje van de gehakte chocolade in de magnetron en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Meng de gesmolten chocolade en pindakaas in een kleine kom en roer tot ze goed gemengd zijn. Koel de kom kort om het mengsel ongeveer 15 minuten te verdikken.
3. Snijd de gewassen en gedroogde aardbeien half diagonaal beginnend aan de rechterkant van de stengel.
4. Buig of smeer een dun laagje chocolade-pindakaas mengsel op een helft van de gesneden aardbei met behulp van een spuitzak of een mes.
Druk zachtjes op de andere helft van de aardbei en zet de bes op een bakplaat bekleed met folie of perkamentpapier. Herhaal dit totdat alle bessen zijn gevuld met chocolade en pindakaas en laat ze vervolgens 15 minuten in de koelkast rusten.
5. Smelt de resterende 1 kop chocolade in de magnetron. Als u chocoladeschilfers gebruikt, wilt u misschien 1-2 theelepels van plantaardig bakvet toevoegen om de chocolade dun genoeg te maken om de aardbeien effectief in te dippen. Doop de onderste helft van de bessen in de gesmolten chocolade en plaats ze terug op het baksel vel.
6. Koel de lade 15 minuten in, of totdat de chocolade is gezet. Houd de bessen gekoeld tot je klaar bent om ze te serveren. Strawberry Peanut Butter Bites kunnen het beste binnen een paar uur na het maken ervan worden genuttigd.
Meer verlangen? Probeer deze recepten:
Klik hier om alle Strawberry Candy recepten te bekijken!
Klik hier om alle pinda-snoeprecepten te bekijken!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 92 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 27 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |