Zoete en zoute smaken botsen in deze eenvoudige aardappelchip-clusters. Butterscotch-chips bevatten een heerlijke mix van stukjes aardappel, pinda's en gedroogde veenbessen.
Dit recept is zeer flexibel, dus je kunt proberen pinda-boter of witte chocoladeschilfers te gebruiken of andere soorten gedroogd fruit of noten te gebruiken.
Wat je nodig hebt
- 1 kop / 5.25 oz. pinda's (gezouten)
- 2 kopjes / 3.5 oz. aardappelchips)
- 11 oz. chocoladeschilfers (butterscotch)
- 2 tl. kokosolie (of plantaardige olie)
- 1/2 kopje gedroogd fruit (veenbessen)
Hoe het te maken
1. Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met vetvrij papier of perkament en zet het opzij voor nu.
2. Hak de pinda's en de aardappelchips grof tot ze in kleine stukjes zijn.
3. Plaats de butterscotch-chips en olie in een grote magnetronbestendige kom en magnetron in stappen van 40 seconden tot ze gesmolten zijn, roer na elke 40 seconden om oververhitting te voorkomen.
4. Als de butterscotch-chips zijn gesmolten en glad zijn, roer dan de geplette aardappelchips en pinda's en de gedroogde veenbessen in.
Roer tot de spanen goed verdeeld zijn en het snoep goed gemengd is.
5. Gebruik een kleine snoeplepel of theelepel om kleine 1-inch lepels snoep op te scheppen en het op het voorbereide bakblik te laten vallen. Ga door met het maken van kleine clusters totdat al het snoep is gevormd tot clusters.
6. Koel de clusters totdat de butterscotch is ingesteld, ongeveer 30 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 143 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 1 mg |
| Natrium | 5 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 3 g |