Er is een reden dat Taco Bell's Crunch Wrap Supreme een van Amerika's favoriete fast-food go-to's is. Het is cheesy, pittig, hartig, knapperig en gaaf en het is zo groot dat slechts een van deze handzame Mexicaanse creaties je uren zal vullen.
Maar omdat fast food je soms een behoorlijk blabla laat voelen, kun je met dit snelle en eenvoudige recept de ingrediënten zelf in handen nemen en laat het geen enkel mysterie achter wat je echt eet.
Wat betreft de nacho- kaassaus die wordt geleverd in de versie van Taco Bell, dit recept roept Amerikaanse kaas en sriracha op die, wanneer gesmolten, combineert om een pittige, fluweelachtige kaassaus te creëren zonder dat je er zelf eentje hoeft te maken.
Dit recept is ook geweldig voor vegetariërs omdat ze het rundvlees kunnen ruilen voor zwarte bonen of jackfruit kunnen trekken. En als u geen rundvlees eet, verwissel het voor grond Turkije en kip voor een gezondere draai aan dit klassieke fast food genot.
Wat je nodig hebt
- 1 pond gehakt
- 1 pakket taco kruiden
- 4 bloem tortilla (extra groot)
- 10 plakjes Amerikaanse kaas
- 1 1/2 eetlepels sriracha
- 4 tostadas
- 1 grote tomaat (fijn gesneden)
- Driekoppige ijsbergsla (versnipperd)
- 6 eetlepels zure room
- 4-6 eetlepels olie
Hoe het te maken
- Begin met het toevoegen van gemalen rundvlees aan een middelgrote pan en draai het vuur tot middelhoog. Terwijl het vlees kookt, verdeel het tot een kruimelachtige consistentie totdat het bruin en doorgekookt is. Tap het overtollige vet af en voeg uw taco-kruiden en water toe aan het pakket. Kook totdat het helemaal is opgenomen en haal het van het vuur.
- Neem 1 van de grote meel tortilla's en plaats 2 1/2 plakjes Amerikaanse kaas in het midden ervan. Voeg een scheutje sriracha toe en dek af met 1/4 van het taco-rundvlees. Voeg een van de tostada's erop en smeer het in met 2 eetlepels zure room. Voeg 1/4 van de gehakte tomaten en 1/4 kopje sla toe.
- Trek voorzichtig een kant van de bloemtortilla naar boven en naar het midden toe. Houd hem daar en blijf dit doen helemaal rond de tortilla shell tot het helemaal ingesloten is.
- Verwarm en een grote koekenpan tot medium en besprenkel een beetje bakolie binnenin. Leg de gevouwen crunch wrap voorzichtig met de kant naar beneden en kook totdat de buitenkant goudbruin is en de naden tegen elkaar gedrukt zijn.
- Til de crunch-wrap op, besprenkel nog een beetje meer olie en draai deze voorzichtig om en herhaal totdat de overgebleven zijde goudbruin is. Haal van het vuur en zet opzij. Ga door met deze routine met de overgebleven tortilla-schalen.