Voedingsmiddelen werden gebruikt om het nieuwe jaar rond de wereld te vieren
Bijna elke cultuur over de hele wereld heeft een soort traditioneel voedsel om het komende nieuwe jaar te vieren. Of het nu wordt gebruikt om geluk, rijkdom, gezondheid of een lang leven aan te geven, elk voedsel is rijk aan symboliek. Ontdek deze nieuwjaarsvoedseltradities van over de hele wereld!
Pasta
Lange, continue deegwaren staan symbool voor een lange levensduur en welvaart in veel Aziatische culturen. Boekweit soba noedels worden vaak gegeten om middernacht als onderdeel van de viering van het nieuwe jaar in Japan.
Er is echter een truc. Zorg ervoor dat je je hele noedel van het begin tot het eind slurpt zonder dat hij breekt, zodat je je levensduur niet korter maakt!
Bonen en linzen
Bonen en linzen symboliseren geld in veel culturen omdat hun kleine, ronde vorm op munten lijkt. Erwten met zwarte ogen zijn een traditioneel nieuwjaarsvoedsel in de zuidelijke Verenigde Staten, waar ze worden gegeten als onderdeel van het gerecht Hoppin 'John. Linzen, die met name op munten lijken met hun platte, schijfachtige vorm, worden zowel in Italië als in Brazilië gegeten als onderdeel van de nieuwjaarsdag.
groenten
Groenen, zoals kool, collards of mosterdgroente, zijn lange tijd een symbool van welvaart geweest omdat hun platte, groene kleur op papiergeld lijkt. Met name kool is een gemeenschappelijk nieuwjaarsdageten in de Verenigde Staten, Duitsland en Ierland. In het zuiden van de Verenigde Staten worden greens en bonen vaak samen geserveerd voor een dubbele welvaartsinspanning in het nieuwe jaar.
Vis
Verschillende culturen consumeren zeevruchten op nieuwjaarsdag om vruchtbaarheid, welvaart te symboliseren, of gewoon verder te gaan in het leven. Ingelegde haringen worden in Polen en Scandinavië geconsumeerd om welvaart te symboliseren, misschien vanwege hun zilveren kleur. Andere culturen eten vis gewoon omdat ze zich voortbewegen door het water, wat een symbool kan zijn voor de voortgang naar het nieuwe jaar.
In Japan wordt viskuit gegeten als symbool voor vruchtbaarheid, terwijl garnalen wordt gegeten als symbool van een lang leven.
Varkensvlees
Varkensvlees is om verschillende redenen een feestelijk voedsel van het nieuwe jaar. Vet varkensvlees symboliseert vaak het vet van het land en wordt daarom gegeten als symbool voor welvaart en een goede oogst in het nieuwe jaar. De manier waarop een varken wortelt in het vuil terwijl het naar voren springt, is ook een symbool van vooruitgang in het nieuwe jaar. Van Hoppin 'John in het zuiden van de Verenigde Staten tot worst en Kielbasa in Europa of een heel geroosterd speenvarken in Cuba of Hongarije, varkensvlees is een veel voorkomend karakter op Nieuwjaarsfeestfeesten.
druiven
De traditie van 12 druiven voor het nieuwe jaar is ontstaan in Spanje, maar heeft zich sindsdien verspreid naar veel Spaanse koloniale landen zoals Portugal, Mexico, Ecuador en Venezuela. De traditie dicteert dat 12 druiven moeten worden gegeten om middernacht, een op elke slag van de klok. Elke druif is representatief voor een van de twaalf maanden en de zoetheid is een indicator voor de vooruitzichten van die maand.