Ui Kugel

Terwijl deze parvenoot Onion Kugel verbazingwekkend smakelijk is, moet je gemotiveerd zijn om het te halen - tenzij je een van de weinige mensen bent die het niet erg vinden om uien te hakken. Zodra je voorbij de uien bent, is de rest van het recept eenvoudig als taart.

Wat je nodig hebt

• 5 grote uien, gehakt
• 1/2 kopje canola-olie
• 4 eieren
• 3/4 kop water
• 1 1/2 kopjes bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 3 eetlepels uiensoepmengeling
• zwarte peper naar smaak
• 1 kan paddestoelen, uitgelekt (optioneel)

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een 9x13 bakpan met antikleef-kookspray.
2. Hak uien fijn. Verwarm 1/4 kopje olie in een grote koekenpan. Bak uien tot ze transparant zijn. Zet apart om af te koelen.
3. Meng in een grote kom de rest van de olie met eieren en water. Voeg de gekoelde gebakken uien toe.
4. Meng in een kleine kom meel met bakpoeder. Roer in het mengsel van ui en eieren.
5. Spice met uiensoepmengeling en peper.

Voeg paddestoelen toe, indien gewenst.
6. Schep het mengsel in de ingevette pan. Bak, onbedekt, gedurende 45-60 minuten op 400 ° F (200 ° C), of tot het goudbruin is. Baktijden zijn afhankelijk van de grootte van de gebruikte pan (kleinere pannen met dikkere kokkels hebben meer baktijd nodig).

Serveersuggesties: Serveer warm als bijgerecht.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	179
Totaal vet	14 g
Verzadigd vet	2 g
Onverzadigd vet	8 g
cholesterol	83 mg
Natrium	256 mg
koolhydraten	9 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	4 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)