01 van 10
Durian Fruit-een interessante tropische lekkernij
Copyright Darlene A. Schmidt Durian lijkt een beetje op een zee-egel en is een unieke tropische vrucht die vooral in Aziatische landen voorkomt. Het wordt de King of Fruits genoemd vanwege de enorme grootte (ongeveer 1 voet lang), het gewicht en de hoeveelheid fruit die het bevat. Meestal is durian geliefd bij de eerste smaak of gehaat. De vrucht is zoet en romig van textuur, met heel weinig sap - het kan je doen denken aan een crème. Durian kan vers worden gegeten of worden gebruikt om verschillende soorten desserts te maken.
Het verrassende van Durian is dat het een beroemde sterke geur heeft - zo veel is het verbannen van de meeste openbare plaatsen in Zuidoost-Azië, inclusief ziekenhuizen en treinen. Als je op reis bent, is het altijd westerlijk voor westerlingen om een "geen durian" -bord te zien naast de borden "niet roken"!
02 van 10
Winkelen voor Durian
Thailand is 's werelds grootste exporteur van durian en het fruit wordt hier op Aziatische markten of Aziatische supermarkten verkocht. Zoek naar lichtgekleurde pieken zonder enige donkerbruine vlekken of stukjes wit tussen de spijkers (tekenen van te rijpheid). Durian fruit bevriest goed en wordt vaak geëxporteerd en bevroren verkocht. Bewaar uw durian in de koelkast of op een koele plaats totdat u klaar bent om hem te openen.
03 of 10
Maak een Cut in de top van de Durian
Copyright Darlene A. Schmidt Om het fruit te snijden, leg je Durian steel op een schoon snijvlak. Gebruik een groot, scherp mes om een snee door de dikke huid in de bovenkant van de durian te maken, ongeveer 3 tot 4 inch lang. Als je knipt, trek je de huid terug met je andere hand, zoals weergegeven.
04 van 10
Trek de huid uit elkaar
Copyright Darlene A. Schmidt Leg nu je mes neer en gebruik je handen om de durian te openen. De huid zal vrij gemakkelijk scheuren (wees voorzichtig dat je jezelf niet tegen de stekels pikt). Je zou de durian nu helemaal moeten kunnen openen. Leg de twee helften op je snijplank.
05 van 10
Verwijder de vrucht
Copyright Darlene A. Schmidt Met behulp van een lepel (of uw handen), verwijder de grote 'peulen' van fruit. Plaats het fruit op een bord.
06 van 10
Verwijder Stones From Fruit
Copyright Darlene A. Schmidt Voor het eten of serveren, is het het beste om de stenen te verwijderen. In sommige Zuidoost-Aziatische landen worden deze stenen gekookt of geroosterd en gegeten.
07 van 10
Knippen Open de andere secties
Copyright Darlene A. Schmidt Zoals het gezegde luidt: "Maar wacht, er is meer!" Gebruik je mes om langs de naad in het midden van de binnenste "schil" te snijden en je zult meer secties fruit vinden.
08 van 10
Extra secties verwijderen
Copyright Darlene A. Schmidt Verwijder extra secties fruit met een lepel of uw vingers en voeg deze toe aan de schaal.
09 van 10
Je handen wassen
Copyright Darlene A. Schmidt Werken met durian kan de hele dag door de geur van durian in de handen laten. Hier is een tip: warm water door (of in en rond) de huid van de darmen leiden tot een zeer mild loogwater, dat in combinatie met zeep de geur wegwerkt.
10 van 10
De vrucht van je werk eten - Letterlijk
Andrew Unangst / Photographer's Choice / Getty Images Omdat durian een tropische vrucht is uit Zuidoost-Azië, is het geen verrassing dat veel recepten uit dat deel van de wereld komen. Geef Laotiaanse plakrijst met durian eens , een heerlijk dessert met kokosmelk. Of misschien een huisgemaakt ijs op smaak gebracht met durian-een leuke afwisseling van vanille!
En het beste is dat durian heel gezond is, met hoge concentraties aan vitamines en mineralen. Het is uniek onder fruit doordat het de B-complexvitaminen bevat (ideaal voor vegetariërs!). Het is ook rijk aan voedingsvezels en rijk aan vitamine C, kalium, essentieel aminozuur, koper, ijzer en magnesium.