Het eerste dat een nieuwe veganist zich realiseert, is dat Dairy Queen en McDonald's niet langer als toetje dienen. Maar dit recept geeft je het genot van een bekend dessert zonder zuivelproducten. Het zal je misschien verbazen, maar de Oreos van Nabisco zijn eigenlijk zuivelvrij en veganistisch , dus deze heerlijke veganistische Oreo-ijsvlaaien zijn eigenlijk heel eenvoudig te maken. Alles wat je nodig hebt is een pint van kwaliteit zuivel-vrij vanille-ijs en een doos met Oreos en je bent klaar! Als u nog nooit bent begonnen met zuivelvrij ijs, vindt u hier een lijst met favoriete zuivelvrije ijsmerken.
Ingrediëntvervangingen en serveertips
De dienende mogelijkheden voor dit veganistische dessert zijn eindeloos. Verkleed de koekjeskruimels en het ijs in een parfaitbeker en voeg aardbeien, bosbessen en braambessen toe tussen het ijsmengsel. Je zou de bessen kunnen overslaan en twee bolletjes ijs in kommen met voeten kunnen serveren voor een elegante uitstraling, bekroond met een koekje dat verkruimeld is met een kers erop.
Een andere dessertoptie voor kleine handen - maak mini-ijsjes. Gebruik gewoon hele koekjes en schep er tussendoor een eetlepel verzacht veganistisch ijs tussen en eindig met een Oreo. Om het te laten kleven, zou je een beetje notenboter tussen de koekjes en ijs kunnen toevoegen.
Als u Oreos niet gebruikt, zijn er andere chocoladekoekjes verkrijgbaar die veganistisch zijn. Trader Joe's heeft een knock-off genaamd Joe Joe's. Newman O's maakt gebruik van biologische bloem en suiker in hun zuivelvrije recept. Whole Foods Market verkoopt hun 365-merkversie Chocolate Sandwich Cremes. Zelfs Beroemde Amos stapt in de Oreo-act.
Nietje veganistische dessertrecepten:
Wat je nodig hebt
- 12 Oreo-koekjes
- 1 pint zuivelvrij vanille-ijs, lichtjes verzacht
- Optioneel: 2 theelepels vanilleso-melk
Hoe het te maken
- Snijd met behulp van uw handen 10 van de koekjes. (Tip: NIET te verkruimelen omdat de koekjes meer breken als je ze combineert met het ijs.) Zet de andere 2 koekjes opzij.
- Plaats de gebroken koekjes, het zuivelvrije vanille-ijs en de sojamelk (indien gebruikt) in een middelgrote mengkom. Meng de ingrediënten samen met een houten lepel. De sleutel is om niet te veel te mengen of te weinig te mengen; in het ideale geval zullen de vlagen een "vuile" chocoladekoekjeskleur hebben maar zullen ze nog steeds grote stukken koek hebben.
- Verdeel het vette mengsel in 2 glazen en plaats een heel koekje in elk van de vlaaien als garnering. Plaats in de vriezer om 15-20 minuten te rusten alvorens te serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 875 |
| Totaal vet | 38 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 16 g |
| cholesterol | 1 mg |
| Natrium | 689 mg |
| koolhydraten | 130 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 10 g |