Terwijl diepgevroren bosbessen prima zijn voor deze lichte bosbessen knapperige, geniet ik van het gebruik van verse mollige bosbessen, die veranderen van een donker blauw naar een diep paars als ze gaar zijn. Geniet van deze lichte bosbessenchilp met een warme vetarme custard-saus , of met wat bevroren vanille-yoghurt.
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes bosbessen
- 1/4 kopsuiker
- 1 el maïszetmeel
- 1 eetlepel citroensap
- 3/4 kopje haver
- 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kop stevig verpakte bruine suiker
- 1/8 theelepel zout
- 3 eetlepels boter
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 375 graden. Doe bosbessen in een grote kom met maizena, suiker en citroensap . Gooi goed en laat voor een paar minuten.
- Lege bosbessen in een 8 x 8-inch ovenschaal.
- Meng in een middelgrote kom haver, bloem, bruine suiker en zout samen. Gebruik twee vorken of een blender om de boter in het havermengsel te snijden.
- Top de bosbessen met het havermengsel.
- Bak gedurende 45 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 257 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 15 mg |
| Natrium | 289 mg |
| koolhydraten | 46 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 3 g |