Waar en wanneer zuivelvrije alcoholische dranken te vinden
Hoewel er een aanname is dat bier, wijn en sterke drank zuivelvrij zijn, is dat eigenlijk niet altijd het geval. Sommige van deze alcoholische dranken worden verwerkt met behulp van melkbestanddelen, met name caseïne en lactose. Caseïne, een eiwit dat in alle zuivelproducten wordt aangetroffen, wordt soms gebruikt tijdens het zuiveringsproces (verhelderende vloeistof) bij het maken van wijn, terwijl bier soms lactose (de suikercomponent van melk) gebruikt om rijkheid en body toe te voegen, vooral in donkere bieren zoals melkstallen, zoete stouts en cream stouts.
De meeste likeuren zijn veilig, maar sommige maken nog steeds gebruik van dierlijke producten en bijproducten in het boenproces en sommige likeuren, zoals Baileys's Irish Cream, maken direct gebruik van zuivelproducten zoals melk en room.
Dus hoe kun je alcoholische dranken vinden die zuivelvrij en veilig zijn voor veganisten? Tussen het gebruik van sommige online bronnen, rechtstreeks naar het drankmerk gaan en een bezoek aan speciale slijterijen, zou u wijn, bier en likeuren moeten vinden die voor u werken.
Online bronnen
Aangezien lijsten met ingrediënten voor alcoholische dranken geen caseïne en lactose bevatten, hoe kunt u dan weten welke zuivelvrij zijn? Er zijn een paar bronnen om je te begeleiden, inclusief Barnivore, een uitstekende website om veganistische wijnen, bieren en likeuren te vinden, die ook vrij zijn van alle zuivelproducten, dierlijke producten en dierlijke bijproducten.
VegNews heeft ook verschillende nuttige lijsten samengesteld voor de zuivelvrije of veganistische bier- en wijnkenner.
U kunt ook zoeken naar wijnen en alcoholen die zijn aangeduid als koosjer, omdat deze meestal geen melkproducten gebruiken. Als je veganist bent, zorg er dan voor dat eieren niet in de ingrediënten zitten.
Specifieke alcoholmerken
Een andere manier om ervoor te zorgen dat u veganistische en zuivelvrije alcoholische producten drinkt, is om uw favoriete merken te bekijken.
Vegan.com geeft een overzicht van merken die vrij zijn van dierlijke en zuivelproducten, maar om er zeker van te zijn dat u ook de site van elk merk moet controleren. Vegan.com vermeldt bijvoorbeeld Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum en Skyy Vodka als likeuren die vrij zijn van dierlijke goederen. Voor bier hebben ze Budweiser (behalve hun Clamato-variëteit), Coors en Coors Light, Miller Lite, High-Life en Genuine Draft, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale en Yuengling als helder en vrij van dierlijke producten. Hun veganistische wijnkaart bevat Charles Shaw (alleen rode wijnen), Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck Wines en Yellowtail (alleen rode wijnen, niet wit of rosé).
Maar omdat sommige merken uitzonderingen hebben voor bepaalde variëteiten van hun producten, is het het beste om bij elk merk te bellen of te checken. Producten veranderen in de loop van de tijd en bedrijven stellen niet altijd het publiek of andere veganistische of zuivelvrije websites op de hoogte om hen op de hoogte te houden voor de consument.
Slijterijen in speciaalzaken
Zodra u weet naar welke merken moet worden gezocht, moet u weten waar u ze kunt kopen. Uw zoektocht naar veganistische alcoholische dranken kan beginnen bij uw plaatselijke groenteboer of speciaalzaken voor alcoholisten. Doorgaans hebben speciaalzaken een speciaal gedeelte voor veganisten of mensen met dieetbeperkingen.
Je moet je vragen stellen over het productieproces van bepaalde wijnen en of dierlijke bijproducten of van zuivel afgeleide producten zijn gebruikt, waaronder gelatine, vislijm, chitine, albumine of eiwitten.